Aquí trobareu tots els continguts que parlen del món del vi des de diferents perspectives. Us convidem a gaudir i reflexionar a través de la lectura d’aquests articles.
L’escriptora fa dies que intenta escriure però no ho aconsegueix. Plantada davant de l’ordinador, s’enfada amb sí mateixa perquè no li surt res de bo. Cap vers que li agradi, cap frase que brilli. I el cursor endavant i enrere, esborrant paraules, recuperant espais en blanc. Potser és per aquesta panxa que li pesa, o…
Llegir Més
El sommelier del Celler de Can Roca reivindica el vi català a través de la història, la visió i la qualitat al sopar de la Nit dels Sommeliers 2022 L’INCAVI i l’ACS signen un conveni per promoure’n la presència a les cartes i empoderar el sommelier com a figura clau “El que tastareu és un…
Llegir Més
L’altre dia mentre feia l’última reflexió abans d’anar al llit, pensava que a hores d’ara ja m’havia vist en múltiples papers dins del món del vi. M’he vist visitant cellers i escrivint sobre projectes, m’he vist tastant i valorant vins, m’he vist davant d’una barra d’un bar bevent i descobrint, però també al darrere, m’he…
Llegir Més
Els escolars de l’escola Sant Jordi de Sant Pau d’Ordal agraeixen als pagesos el suport que els donen durant tot l’any per mantenir viva la vinya i el projecte pedagògic Són les 10 de matí d’un divendres de febrer. El sol acaricia. Un grup de viticultors conversa animadament a peu de vinya a l’escola Sant…
Llegir Més
“El turisme astronòmic creix un 300% anual. Cada cop més territoris veuen en la ruralitat i en l’aïllament lumínic de les zones contaminades una oportunitat per atraure visitants i recuperar el contacte amb la natura i l’univers”, afirma Aleix Roig, responsable del Centre Astronòmic de les Muntanyes de Prades (CAMP). És un espai prometedor, relativament…
Llegir Més
Hi ha parelles que, així vist d’entrada, ens pot costar d’assumir-ne l’encaix. Podem pensar que venen de mons allunyats, que parlen llenguatges diferents i que difícilment trobaran punts en comú que els garanteixi una relació duradora. Ara bé, la vida està farcida d’exemples que, tard o d’hora, ens acaben demostrant que hi pot haver un…
Llegir Més
Potser també us passa: quan estic de bon humor (aquelles benaurades setmanes en què em passa alguna cosa que m’alegra l’existència) tinc moltes ganes de cuinar. (Bé, i de fer més coses, esclar, però cuinar n’és una). No em sol passar gaire, aquell ímpetu que m’empeny a la verduleria, la peixateria, la carnisseria i al…
Llegir Més
“Sòls vius contra el canvi climàtic” ha estat el lema del primer Simposi de Viticultura Regenerativa que ha tingut lloc a Catalunya, impulsat per Família Torres. L’any 2008, el compromís amb la lluita contra el canvi climàtic es va instal·lar al projecte enològic i ha impregnat totes les decisions d’elaborar vi. Ara, en plena emergència…
Llegir Més
pioner, -a n. m. i f. Persona que fa les primeres feines d’una activitat determinada. (i jo afegeixo: a un lloc determinat) Fa més de quaranta anys, en Jesús, va decidir començar el seu projecte de vida, juntament amb la seva família, en una finca abandonada. Una zona amb una holografia molt complexa formada per…
Llegir Més
Onzè capítol de la sèrie “Crònica Sentimental del Vi” “Qui perd els orígens, perd identitat” és un vers de la meravellosa cançó “Jo vinc d’un silenci”, de Raimon, mestre i amic que m’acompanya des que el vaig conèixer quan jo encara anava amb pantalons curts i érem veïns al passeig de Maragall, “aquest carrer que mai…
Llegir Més
