Articles de
Vi

Aquí trobareu tots els continguts que parlen del món del vi des de diferents perspectives. Us convidem a gaudir i reflexionar a través de la lectura d’aquests articles.

El paisatge a la copa

Existeixen algunes varietats de raïm que son fidels transmissores del territori on han crescut. Depenent dels sols d’on s’han alimentat les arrels del cep ens oferiran uns fruits i per tant un vins amb unes característiques molt diverses. Al Mediterrani, la varietat que millor reflexa les condicions del seu entorn  és, sense cap dubte, la…

Llegir Més
Las miradas del enoturismo

¿Cómo son los enoturistas? ¡Mira que la pregunta nos la habremos hecho veces! Sin embargo a partir de mi intervención en VIVID Enoconference, evento organizado recientemente en el Empordà gracias al buen hacer de Laura Masramón, me pareció que la respuesta ante tal cuestión no era tan conocida como yo creía. Así que si os…

Llegir Més
Un sueño en la Champagne

Vaig saber per primera vegada de l’amic Jordi Melendo a finals dels anys vuitanta. Em va caure a les mans el seu llibre Els nostres caves (1987) i em va sorprendre que un jove de 20 anys, la mateixa edat que jo tenia en aquell moment, pogués escriure i publicar un llibre. Després vaig seguir…

Llegir Més
Catedrals del vi

La denominació “catedral del vi” va ser emprada pel poeta Àngel Guimerà per primera vegada després d’admirar el celler modernista de l’Espluga de Francolí. A principis del segle XX, entre els anys 1910 i 1920, es van anar aixecant cellers al llarg i ample del territori català com a resposta a la crisi de la fil·loxera i…

Llegir Més
Vins i identitat

Fa de bo arribar a un lloc i buscar vins locals per acompanyar un bon àpat a un restaurant. El vi ens ajuda a identificar la identitat, valgui l’expressió. Hi ha vins, a més a més, que si surten de la proximitat de la vinya i viatgen, perden qualitat, sobre tot els blancs novells de…

Llegir Més
Tanca els ulls… i somia!

I havia una vegada un nen que anava al tros amb el seu avi , tancava els ulls i somiava amb les bruixes que es reunien en aquell coster. Observava el mar a l’horitzó i somiava que d’aquells ceps recargolats algun dia en faria un vi per a que el seu avi n’estés orgullós. Aquell…

Llegir Més
Manel Colmenero

Aquest mes parlem amb Manel Colmenero, consultor, formador, escriptor, empresari especialitzat en Turisme Gastronòmic, soci de OcioVital. Parlem de la seva trajectòria de les activitats principals que organitzen des de la empresa Ocio Vital i des del local Km. 0 estrenat fa pocs mesos al centre de Barcelona. Analitzem el perfil turístic dels propis ciutadans de Catalunya…

Llegir Més
Trontolla la DOQ Rioja?

La Rioja és una Comunitat Autònoma, però la seva similitud en el nom fa que fàcilment es pugui cometre l’error de confondre-la amb els límits territorials de la DOQ Rioja. Els conceptes els separa gramaticalment tan sols un article,  doncs si  parlem de Rioja ( sense article ) estem parlant d’una Denominació d’Origen Qualificada que…

Llegir Més
El mercat del vi català

Fa unes setmanes vam rebre dues bones notícies en relació amb el vi català. La primera, que per primera cop els vins catalans superen els rioja a Catalunya, i la segona, que el vi Clos Abella del Priorat ha estat considerat el millor vi del món per la revista especialitzada “Wine in China Magazin”. Sí…

Llegir Més