Articles de
Vi

Aquí trobareu tots els continguts que parlen del món del vi des de diferents perspectives. Us convidem a gaudir i reflexionar a través de la lectura d’aquests articles.

“Podem oferir un enoturisme exclusiu per la interacció íntima entre productor i visitant”

Conversem amb Josep Maria Llauradó, enòleg del celler Mas del Botó, un dels pocs testimonis enològics a l’entorn de les Muntanyes de la Costa Daurada Se sent còmode en la definició de vins de bosc que el fotògraf i geògraf Rafa López Monné va atorgar-li al seu enclavament enològic ara fa uns anys després de…

Llegir Més
Bauma de les Deveses, intentant recuperar la saviesa del territori

Sense dubtar-ho hem triat el dia més fred de l’any. Mentre acabem de pujar les últimes giravoltes que ens porten a Sant Julià de Cerdanyola, veiem l’asfalt molt blanc. El termòmetre del cotxe marca -3º, definitivament ha arribat la primera onada de fred. Els marges es veuen nevats i el contrast amb la pedra seca…

Llegir Més
“La recerca és el primer esglaó per incrementar el valor dels vins catalans”

Xoan Elorduy, cap del servei de viticultura, enologia i ampelografia de l’INCAVI, detalla l’aposta de l’institut per assegurar la qualitat, el reconeixement i la sostenibilitat del sector en un context d’emergència climàtica “La recerca aplicada i no la investigació bàsica és una de les línies estratègiques del pla de l’INCAVI Horitzó 2025. Tenim clar que…

Llegir Més
Quin futur ens espera per a l’agricultura de secà?

Després de l’impacte del llarguíssim estiu del 2022 i veient les seves conseqüències en les successives collites d’enguany, estem obligats a fer-nos aquesta pregunta. Fa anys que sentim a parlar del Canvi Climàtic. Carl Sagan ja explicava l’escalfament global en la seva mítica sèrie de TV “Cosmos”, rodada a finals dels 70. La majoria ens…

Llegir Més
Sole G. Insua: “Hi ha continguts per a totes les ocasions, com hi ha vins per a diferents moments de consum”

La DO Catalunya convoca la vuitena edició del “Digital Wine Contest” que premia les millors publicacions sobre cultura del vi “A l’inici es crea com un concurs per posar en valor els articles i els blogs que molta gent escrivia de manera desinteressada sobre el vi català amb denominació d’origen, però està clar que, amb…

Llegir Més