Articles de
Vi

Aquí trobareu tots els continguts que parlen del món del vi des de diferents perspectives. Us convidem a gaudir i reflexionar a través de la lectura d’aquests articles.

Botigues de vi

Una botiga especialitzada en el món del vi hauria de vendre vins d’arreu del món i la seva tasca principal hauria de ser apropar els vins de zones allunyades a possibles consumidors del seu entorn. Posar l’abast del client coses que no ho són. Actualment moltes d’aquestes botigues no duen a terme aquesta funció, sinó…

Llegir Més
Les Cooperatives avui dia (II): Vinícola de Sarral

Donem pas, amb aquest article, a la segona entrega del cicle d’articles sobre l’actualitat de les cooperatives a la nostra comarca. Vam iniciar el cicle amb la Cooperativa de Barberà  de la Conca (http://laconca51.wordpress.com/2014/10/02/el-garbell-les-cooperatives-avui-dia-i-cooperativa-de-barbera-de-la-conca/) i avui ens mourem pocs quilòmetres dins el mapa de la Conca de Barberà per fixar-nos en la Cooperativa de Sarral.…

Llegir Més
Bord 2010 Negre- El vi transgressor

Els vins d’alta muntanya ja comencen a formar part de la riquesa vitivinícola de Catalunya i un dels primers cellers que van apostar per a elaborar de vins de qualitat  als Pirineus lleidatans va ser el Celler Batlliu de Sort. Resultat de la iniciativa de quatre joves del municipi que van decidir recuperar  la vinya,…

Llegir Més
Via enoturisme

Són moltes i bones les notícies que tenim l’oportunitat de llegir aquests darrers dies sobre l’enoturisme a Catalunya. Una barreja de tradició i modernitat, la naturalesa dels nostres recursos i les causes de la riquesa que poden aportar al país cada cop generen més consens per fer front a l’aposta pel  desenvolupament econòmic al voltant…

Llegir Més
Vi per vida i valoració anyada 2014

En aquesta nova entrada del Diari d’un Sommelier, el Xavier Ayala ens explica com serà la segona edició de la iniciativa Solidària Vi per Vida http://www.vipervida.cat.  Una edició que se celebrarà a Calella de la Costa el proper dissabte 29 de novembre a les 18:00h a la Fàbrica Llobet-Guri del municipi. Aquesta segona edició de la…

Llegir Més
Xemi Gené (L’Orangette)

Conversa amb el responsable de la botiga L’Orangette de Reus, Xemi Gene http://www.lorangette.com/. Un establiment especialitzat en vins i altres begudes alcohòliques. A més, organitzen tasts de vins regularment i altres activitats de promoció del vi i l’enoturisme a casa nostra. Una conversa molt enriquidora, amb moltes idees i molta reflexió entorn al paper que han…

Llegir Més
Pensar l’enoturisme

Diuen que els millors enòlegs són els més viatjats per l’amplitud de mires que això comporta. Viatjar en el sentit més ampli de la paraula pot ser plantar-se a la Champagne però també endinsant-se en la lectura d’un llibre o compartir una copa de vi. Aquesta és una afirmació que es podria estendre a tots…

Llegir Més