Aquí trobareu tots els continguts que parlen del món del vi des de diferents perspectives. Us convidem a gaudir i reflexionar a través de la lectura d’aquests articles.
“Parlar de Denominació d’Origen Costers del Segre és fer-ho de sostenibilitat”. El missatge surt de boca de l’actual president de l’entitat, Tomàs Cusiné, que té clar que aquest és el present i ha de ser el futur de l’entitat i de la trentena llarga de projectes vitivinícoles als quals donen empara a terres de Ponent.…
Llegir Més
“Terra, pols, plasmació del foc, recer de mars, matriu dels minerals, sitja del gra, aljub de l’aigua de la pluja, nodridora de plantes i paraules” Terra Carles Duarte Paisatges temptadors i carismàtics, el vi com a matèria intrínseca. L’art i la teràpia del pinzell moll de most fermentat. L’orgull pagès, la terra fugissera i totes…
Llegir Més
“Per a nosaltres viatjar amb autocaravana té una única definició: llibertat. Et permet fer el que vols en qualsevol moment. No cal haver reservat, pots improvisar i no estàs lligat a res. Duus a sobre el lloc on dorms i també tot allò que t’alimenta”. Ho explica Eva Martínez Bordons qui, amb el seu company…
Llegir Més
Aquella nit havia quedat amb la meva amiga Berta, de Molins de Rei, per sopar a un lloc que ens agrada molt de Barcelona. Jo vaig baixar abans, a mitja tarda, per fer uns encàrrecs, però cap a les set ja ho havia enllestit tot i vaig començar a donar voltes pel centre, per fer…
Llegir Més
Qui ha dit nervis? Arribo a les 15.30 h al Fòrum Gastronòmic i espero presenciar la segona part del concurs del Millor Sommelier de Catalunya, l’edició 2019. La primera part s’ha fet al matí, a partir de les 9:00 h, però a porta tancada. És la fase de coneixements generals: geografia vinícola coneixement del producte, tasts de…
Llegir Més
Arriba a la vinya després de vàries setmanes de no haver-la trepitjat; li sembla una eternitat. El braç encara li fa mal però avui tant li fa. Necessita ser-hi. Observa els ceps amb certa amargor; voldria dir-los que no ha estat culpa seva que no hagi pogut tornar en tot aquest temps. Alguns pàmpols encara…
Llegir Més
Sap que té un regal entre mans però la responsabilitat i el neguit són enormes. Interpretar un coster de vinya vella de carinyena i garnatxa a Porrera és un repte, una oportunitat i un orgull. La finca Mas de la Rosa de Família Torres la veremen mans esforçades que saben destriar més enllà de varietats…
Llegir Més
La vida està plena de primeres vegades. Sempre són intenses perquè juguen amb l’avantatge d’allò desconegut. Les coses que no coneixem generen incertesa i desig, pel fet de no saber què ens hi trobarem ni quines emocions i sensacions viurem. Normalment, les primeres vegades sempre deixen memòries úniques i sorprenents i, segurament, quan les tornem…
Llegir Més
Back to black | I aquesta és la típica foto de la foscor que es palpa a la profunditat d’una cava.On tan sols ens salva la llum que es reflexa en el vidre de les ampolles que dormen en cada una de les rimes. Però és la foscor que ens porta novembre, on els dies…
Llegir Més
Altra veguada / que fon prenyada / – la voluptat / o lo prenyat, / qual la y mogue / may se sabe –, / del vi novell / del monestrell / beure pres tema. / Ple de verema / era lo trull, / al major bull / he fortaleha. / Sense perea, / ella…
Llegir Més
