Aquí trobareu tots els continguts que parlen del món del vi des de diferents perspectives. Us convidem a gaudir i reflexionar a través de la lectura d’aquests articles.
El festival celebrarà la seva 10a edició amb 41 treballs procedents de 9 països. La 10a edició del Festival Internacional de Cinema del Vi és a tocar. Del 5 al 15 de novembre a Vilafranca i altres municipis del Penedès, i del 27 al 29 al Priorat, el Most 2020 serà el punt de trobada…
Llegir Més
L’Escola d’Enoturisme de Catalunya va presentar ahir una nova oferta formativa centrada en la innovació i en l’adaptació del sector turístic a la nova realitat, apropant la formació a tot el territori. Per aquesta nova oferta de cursos s’aposta de manera clara per la formació online amb l’objectiu de facilitar l’accés a aquests nous cursos…
Llegir Més
Les reflexions que llegireu a continuació tanquen el cicle de reportatges sobre el consum de vi de proximitat a Catalunya, que hem editat conjuntament amb l’INCAVI. En aquest darrer article hem volgut posar el focus en la gestió de la comunicació i el màrqueting del vi català. Amb l’objectiu de pensar sobre com s’ha comunicat…
Llegir Més
M’assec i en pocs segons comença l’espectacle. PRIMER ACTE Sala d’un menjador d’un restaurant situat a un hotel. Estovalles de cotó blanques, vaixella elegant i copes del mateix nivell. La decoració és minimalista amb tocs nòrdics seguint la tendència de la ciutat en la qual ens trobem. ESCENA I Una parella està asseguda a…
Llegir Més
proximitat n. f. : Poca distància en el temps o en l’espai. Si apliquem aquesta descripció a articles obtindríem que per definició quan parlem de productes de proximitat parlem d’aquells que han estat cultivats o fabricats a prop de la zona a la qual seran consumits, tenint com a distància màxima els 100km entre el punt…
Llegir Més
L’ús del sofre en enologia és molt extens i antic i no es limita només al vi sinó que comença ja a la vinya, com a fertilitzant i plaguicida. Plini el Vell –disculpeu per treure el nom de sempre- l’any 23 dC ja anomena el sulfurós en el seu famós tractat i aconsella la crema…
Llegir Més
“El panorama vitivinícola nacional és tan efervescent com emocionant. La precisió tècnica i històrica de tants cellers que aposten per la naturalitat, l’accessibilitat i la sostenibilitat ens converteixen en privilegiats en poder gaudir de les seves obres a preus imbatible (…) No puc seguir deixant fora a productors extraordinaris i que m’apassionen per respectar un…
Llegir Més
Suposo que podríem escriure un diccionari d’emocions basades en el dia 13 de març de 2020, aquell dia on la informació va traspassar qualsevol frontera. Tot i pensar que el que estàvem vivint era excepcional, no teníem constància del que vindria. Recordo que quan em vaig confinar, em vaig acomiadar de la família, amics i…
Llegir Més
Ha calgut una pandèmia mundial perquè els consumidors se n’adonin més que mai de la importància del consum de proximitat en totes les seves dimensions. També perquè el sector vinícola s’esforci amb renovada determinació per fer que el vi català estigui plenament present a l’àrea més poblada de Catalunya. Per això ja es treballa en…
Llegir Més
Els cellers i la DO Conca de Barberà han augmentat en gairebé 4.500 seguidors des de primers de març fins a Sant Joan. La DO Conca de Barberà ha augmentat en 665 seguidors en tres mesos, un 50% més respecte les xifres anteriors al confinament. Els seguidors dels comptes dels cellers de la Conca de…
Llegir Més
