Articles de
Vi

Aquí trobareu tots els continguts que parlen del món del vi des de diferents perspectives. Us convidem a gaudir i reflexionar a través de la lectura d’aquests articles.

Escola d’Enoturisme de Catalunya. On-line i accessible des de tot el territori. Nova oferta formativa

L’Escola d’Enoturisme de Catalunya va presentar ahir una nova oferta formativa centrada en la innovació i en l’adaptació del sector turístic a la nova realitat, apropant la formació a tot el territori. Per aquesta nova oferta de cursos s’aposta de manera clara per la formació online amb l’objectiu de facilitar l’accés a aquests nous cursos…

Llegir Més
El sulfurós, àngel o dimoni?

L’ús del sofre en enologia és molt extens i antic i no es limita només al vi sinó que comença ja a la vinya, com a fertilitzant i plaguicida. Plini el Vell –disculpeu per treure el nom de sempre- l’any 23 dC ja anomena el sulfurós en el seu famós tractat i aconsella la crema…

Llegir Més
Més vins locals a les taules catalanes

“El panorama vitivinícola nacional és tan efervescent com emocionant. La precisió tècnica i històrica de tants cellers que aposten per la naturalitat, l’accessibilitat i la sostenibilitat ens converteixen en privilegiats en poder gaudir de les seves obres a preus imbatible (…) No puc seguir deixant fora a productors extraordinaris i que m’apassionen per respectar un…

Llegir Més
Conquistar Barcelona, l’aspiració del vi català que el coronavirus ha fet revifar

Ha calgut una pandèmia mundial perquè els consumidors se n’adonin més que mai de la importància del consum de proximitat en totes les seves dimensions. També perquè el sector vinícola s’esforci amb renovada determinació per fer que el vi català estigui plenament present a l’àrea més poblada de Catalunya. Per això ja es treballa en…

Llegir Més