Articles de
Territori

Aquí trobareu tots els continguts que parlen del món del territori des de diferents perspectives. Us convidem a gaudir i reflexionar a través de la lectura d’aquests articles.

La cistella energètica, directe del productor al consumidor

Les darreres dècades s’han posat en marxa moltes cistelles de proximitat. Famílies pageses ofereixen directament a gent de pobles i ciutats o bé a través de cooperatives els seus productes de temporada, generalment ecològics. D’aquesta manera s’estableix un Intercanvi just econòmicament amb el petit productor, que estalvia els intermediaris, I, alhora, garanteix la traçabalitat de…

Llegir Més
Un santuari de varietats antigues

Família Torres presenta Clos Ancestral, un vi que recupera la varietat prefil·loxèrica moneu plantada als voltants del Castell de la Bleda. L’obstinació de Família Torres en la recerca de varietats ancestrals prefil·loxèriques no ha tingut aturador en els 30 anys que porta viu el projecte. Ara se’n comencen a recollir els fruits per redibuixar de…

Llegir Més