Aquí trobareu tots els continguts que parlen del món del territori des de diferents perspectives. Us convidem a gaudir i reflexionar a través de la lectura d’aquests articles.
Quart episodi de la sèrie “Sempre hi hem estat!” A més de representar la figura de la persona que escaira els cereals, L’Escairador és el nom d’un projecte que neix amb la voluntat de recuperar unes varietats tradicionals per dedicar-los l’atenció i el respecte que mereixen: el blat de moro blanc i el blat forment…
Llegir Més
Fa temps que s’escolta. Hi ha canvis. De cop ens n’adonem. Com ha estat possible estar tant de temps lluny del que és la nostra pròpia natura? Com hem pogut viure sense deixar-nos sentir, com un animal més, els impulsos, d’aquest sistema viu del que en formem part? Però no només ens hem d’exclamar de…
Llegir Més
Arriba l’11a edició de la Festa del Trepat a Barberà de la Conca No està clar que els Déus tinguin gaire interès per saber que fem els humans. A l’antiguitat, els nostres avantpassats hi mantenien una relació basada a intentar que les divinitats fessin la seva vida i evitar haver de pagar els plats trencats…
Llegir Més
Sabies que la DOP Siurana va ser la primera Denominació d’Origen Protegida en certificar un oli ecològic? Era l’any 1995 i, des de llavors, la demanda d’oli d’oliva verge extra ecològic no ha parat de créixer. La producció integrada i ecològica són, avui en dia, dues de les claus del procés de preservació de l’entorn…
Llegir Més
Entrevista a Valero Sanmartí El donàvem per desaparegut però sembla que l’aïllament de la pandèmia li ha provat i ha renascut entre el secà i la ribera. Aquest mes hem aconseguit una entrevista amb el mite més mite de les terres del sud, Valero Sanmartí, que ens mostra la seva cara més íntima i més…
Llegir Més
Melmelades Montserrat Rull “Aquest arròs ens l’haurem de menjar amb cullera”, va exclamar el pare de la Montserrat quan va saber que la seva filla, amb només vuit anys, s’havia posat davant els fogons per cuinar. De ben petita li havia agradat tafanejar i saber de tot allò que passava a la cuina. La seva…
Llegir Més
Tercera part| “La innovació no és per covards, és per pescallunes?” Potser una de les paraules més escoltades els darrers mesos, a part de la paraula pandèmia, és possiblement la d’Innovació, un concepte íntimament lligat a les empreses i als emprenedors ja siguin interns o externs, però que està estès a molts camps de la…
Llegir Més
1r Moviment: Medalles de fang i papallona Era el mes de desembre de 2020 i eren els meus últims dies de feina a una escola. M’anava per motius de respecte a mi mateixa, necessitava baixar el ritme i cuidar de mi més que mai. Parar. Sortir de la dinàmica frenètica de treball i producció. El…
Llegir Més
Les darreres dècades s’han posat en marxa moltes cistelles de proximitat. Famílies pageses ofereixen directament a gent de pobles i ciutats o bé a través de cooperatives els seus productes de temporada, generalment ecològics. D’aquesta manera s’estableix un Intercanvi just econòmicament amb el petit productor, que estalvia els intermediaris, I, alhora, garanteix la traçabalitat de…
Llegir Més
Família Torres presenta Clos Ancestral, un vi que recupera la varietat prefil·loxèrica moneu plantada als voltants del Castell de la Bleda. L’obstinació de Família Torres en la recerca de varietats ancestrals prefil·loxèriques no ha tingut aturador en els 30 anys que porta viu el projecte. Ara se’n comencen a recollir els fruits per redibuixar de…
Llegir Més
