Articles de
Gastronomia

Aquí trobareu tots els continguts que parlen del món de la gastronomia des de diferents perspectives. Us convidem a gaudir i reflexionar a través de la lectura d’aquests articles.

Miel de osa

Tot és silenci, calla el bosccom si a la vida extraviadano l’embruixés la llum del sol:que, tot, fos per una altra causa. El silenci, Boris Pasternak Si las condiciones son las idóneas, el enamoramiento con la lectura suele manifestarse previo a la pubertad. El mío empezó a principios de los noventa, con la colección en…

Llegir Més
També som el que bevem

L’altre dia mentre feia l’última reflexió abans d’anar al llit, pensava que a hores d’ara ja m’havia vist en múltiples papers dins del món del vi. M’he vist visitant cellers i escrivint sobre projectes, m’he vist tastant i valorant vins, m’he vist davant d’una barra d’un bar bevent i descobrint, però també al darrere, m’he…

Llegir Més
El blues del Delta (del Llobregat)

El Delta del Llobregat ha estat notícia durant els últims mesos a causa de la intenció del Ministeri de Transports, Mobilitat i Agenda Urbana d’ampliar l’Aeroport de Barcelona, tot ocupant espais naturals protegits i terres de cultiu properes. La resposta social ha sigut contundent i l’enrenou mediàtic generós, però algunes de les dinàmiques més transformadores…

Llegir Més