Articles de
Gastronomia

Aquí trobareu tots els continguts que parlen del món de la gastronomia des de diferents perspectives. Us convidem a gaudir i reflexionar a través de la lectura d’aquests articles.

No podem més i potser demà no tingues menjar a la taula. Alguns apunts dispersos un any després de no poder més

Fa poc menys d’un any escrivia en estes planes que no podíem més -el plural era només per llevar-li ferro a una situació personal complicada per les raons que tantes compartim- però que al dia següent tindries menjar a taula i onze mesos després seguim sense poder però potser demà ja et falten el peix…

Llegir Més
Èxit del tast de la Cara B de la DO Conca de Barberà a l’Espluga de Francolí

El diumenge 28 d’agost vam organitzar i coordinar el tast “La Cara B de la DO Conca de Barberà” en el marc de la Festa de la verema de L’Espluga de Francolí. Amb les entrades exhaurides l’activitat va reunir 50 persones que van gaudir dels vins i de la música del PD Alexandre Bonanit.

Llegir Més
Creure en nosaltres: el camí per rellançar els vins de finca qualificada

Reforçar el prestigi és un objectiu que persegueixen molts territoris vitivinícoles, o almenys aquells que realment tenir un bon posicionament en el mercat mitjançant un producte d’una qualitat contrastada i reconeguda. Una de les principals vies per aconseguir-ho és treballar per elaborar vins realment arrelats a la terra i que parlin per si mateixos d’aquell…

Llegir Més
Aliances per internacionalitzar el vi català

L’INCAVI i el WSET acorden col·laborar per donar major visibilitat als vins de Catalunya a la institució educativa amb seu a Londres, amb una primera acció comunicativa que podria activar-se al setembre   “Estimo l’escola. És magistral com fa créixer el coneixement del vi. És un paraigües molt democratitzador, una institució que t’acull i que…

Llegir Més