Articles de
Gastronomia

Aquí trobareu tots els continguts que parlen del món de la gastronomia des de diferents perspectives. Us convidem a gaudir i reflexionar a través de la lectura d’aquests articles.

El blues del Delta (del Llobregat)

El Delta del Llobregat ha estat notícia durant els últims mesos a causa de la intenció del Ministeri de Transports, Mobilitat i Agenda Urbana d’ampliar l’Aeroport de Barcelona, tot ocupant espais naturals protegits i terres de cultiu properes. La resposta social ha sigut contundent i l’enrenou mediàtic generós, però algunes de les dinàmiques més transformadores…

Llegir Més
Romanée-Conti, l’obra mestra

Desè capítol de la sèrie “Crònica Sentimental del Vi” Obra mestra, chef d’œuvre, masterpiece, capolavoro… Expressions diverses per anomenar meravelles artístiques úniques. Exemples emmagatzemats a les meves lleixes sentimentals: els frescos de la Capella Sixtina, de Miquel Àngel; “Cien años de soledad”, de García Márquez;  “El clave ben temperat”, de Johann Sebastian Bach; la basílica de…

Llegir Més