Què té a veure el cinema, l’urbanisme, la política i el paisatge? Doncs molt fàcil, la jornada de presentació del Pla Director Urbanístic de l’Enoturisme (PDUE). M’explico. El 19 de gener de 2015 Vilafranca i l’auditori de Vinseum van ser els escenaris escollits per la Conselleria de Territori i Sostenibilitat per fer públiques, concretar i debatre…
Llegir Més
Parlem de la Conca de Barberà, però tal vegada hauríem de dir-ne les Conques. I és que en aquest bocí de país hi ha una comarca de la vinya i una altra del blat, una de la muntanya i una altra de la terra baixa, una del Francolí i una del Gaià, una prehistòrica, una…
Llegir Més
Durant les últimes dècades, el desmesurat volum de residus produïts per l’ésser humà està conduint a una situació que no podem seguir ignorant. Tenim davant nostre la més clara evidència de la necessitat d’un canvi en el model econòmic i de consum. Els processos de producció, basats en sistemes oberts, no tenen en compte la…
Llegir Més
Durant l’any que fa poques setmanes va arribar a la seva fi, un dels cellers de la Conca de Barberà estava de celebració. Es tracta del celler modernista de la Cooperativa Vinícola de Sarral que durant el 2014 va celebrar el seu centenari. Amb motiu d’aquesta efemèride es van celebrar tota una sèrie d’actes…
Llegir Més
Quarta entrega de la secció Laboratori Turístic. Aquest mes amb Damià Serrano analitzem els canals de comercialització de vi i turisme a Catalunya, dos sectors molt potents però que sovint treballen d’esquena. Com relacionem la via de comercialització de vi i la via de comercialització turística? Quan venem vi o turisme estem venen el mateix!…
Llegir Més
Conversa amb Lluís Tolosa, un amic de la casa. Una de les persones que des del primer dia ha confiat en aquest projecte. Un plaer escoltar-lo i llegir-lo sempre. A part de tot això és socioleg i escriptor. Porta més de vint anys escrivint llibres i articles al voltant del vi i l’enoturisme. Reconegut amb…
Llegir Més
En els últims anys s’ha vist una eclosió de la utilització de conceptes vinculats a l’àmbit empresarial en el camp de les polítiques de promoció territorial, que ha comportat la incorporació d’un seguit de tècniques de gestió empresarial i de comunicació vinculades al màrqueting. Aquest nou enfocament cerca, d’una manera conscient i estratègica, induir una determinada…
Llegir Més
Fugim de la realitat abans de començar i entrem al món de la ficció. Allí hi veiem un xicot de mitjana edat, amb el cap cot, caminant lentament pel Carrer Major. El seu pas és ferm, malgrat la lentitud, però segueix amb el cap acotxat formant un angle d’uns 45 graus respecte el coll. Segueix…
Llegir Més
El mercat del vi és un mercat molt madur, molt atomitzat, marcat per la gran varietat de zones vitivinícoles que existeixen arreu del món i que, per tant, produeixen vins i ofereixen multitud de propostes diferents i de molta qualitat. Tenint en compte aquest factor, doncs, és vital posicionar-se i fer-se un espai en aquest…
Llegir Més
Enoturisme és el turisme que genera l’interès pel vi. En aquest sector turístic els cellers són els protagonistes indiscutibles, i el seu producte bàsic és la visita guiada al celler. Per això és tan important que la visita sigui una bona carta de presentació, que sigui coherent amb la filosofia del celler i que serveixi…
Llegir Més
