Durant l’any que fa poques setmanes va arribar a la seva fi, un dels cellers de la Conca de Barberà estava de celebració. Es tracta del celler modernista de la Cooperativa Vinícola de Sarral que durant el 2014 va celebrar el seu centenari. Amb motiu d’aquesta efemèride es van celebrar tota una sèrie d’actes…
Llegir Més
Enoturisme és el turisme que genera l’interès pel vi. En aquest sector turístic els cellers són els protagonistes indiscutibles, i el seu producte bàsic és la visita guiada al celler. Per això és tan important que la visita sigui una bona carta de presentació, que sigui coherent amb la filosofia del celler i que serveixi…
Llegir Més
Conversa amb Marta Domenech, propietària de l’Hostal Sport de Falset. Un dels establiments més emblemàtics del Priorat i del Camp de Tarragona. Un espai que és hostal, restaurant i centre dinamitzador de l’enoturisme. Parlem de la història del local, de les activitats que realitzen al llarg de l’any, de l’enoturisme i del paper del sector de l’allotjament…
Llegir Més
Qui pren les decisions d’allò que consumim? Som nosaltres, “lliures compradors”, qui decidim allò que acabem comprant? D’on provenen els productes que adquirim? Un recull de preguntes fàcilment ampliable, són les que dia a dia, ens ronden pel cap a molts consumidors. Qüestions difícils de respondre… ni tenim prou informació, ni som prou coneixedors dels…
Llegir Més
Des de la seva obertura l’any 1988, el Museu de la Vida Rural de l’Espluga de Francolí ha treballat per reivindicar la cultura rural i per posar en valor el què diu el seu lema “per saber on anem cal saber d’on venim”. Un dels àmbits d’actuació del Museu és l’edició d’una col·lecció de llibres que subratllen aquesta…
Llegir Més
Un cop tancat el cicle d’articles sobre els cellers més joves de la comarca, hem decidit centrar-nos en els cellers més antics del nostre territori: les cooperatives agrícoles. Traslladem, així, l’òptica des de la qual ens acostem als elaboradors de vi de la Conca de Barberà; de la novetat de ‘La Conca més jove’ al…
Llegir Més
Sóc de la opinió que no cal saber de vins per apreciar-los i reconèixer quins són excel·lents i quins has de tenir a casa per les ocasions especials. No en sóc un expert, però m’agrada aquest món i sóc un defensor dels vins que fem a casa, a la Conca de Barberà. Crec sincerament que…
Llegir Més
Actualment, Catalunya té la població, la llengua, el territori, les institucions de govern democràtic i la voluntat de ser un estat. En aquesta direcció, mentre es tramita el procés constituent de l’actual estructura jurídica i política, la població té la possibilitat d’emprendre accions quotidianes molt importants pel nostre futur col·lectiu, com és la preservació del…
Llegir Més
En aquesta tercera entrega el sommelier Xavier Ayala ens parla sobre els paisatges embotellats. Un concepte que intenta diferenciar i detectar els vins a través del seu paisatge, el seu terreny, la seva geografia. Com transportem el paisatge d’un territori a l’ampolla de vi? Com notem el terroir d’una zona en una copa de vi? Aquestes i…
Llegir Més
El vi és un element social, que creix i es desenvolupa en societat, això és, entre les persones. Per tant, per arribar a elles és imprescindible la comunicació, donar a conèixer allò que fem, i, per fer-ho, tenim diverses vies. Hi ha vies tradicionals que no hem de desmerèixer ni negar en cap cas, com…
Llegir Més
