De petita a casa meva acostumàvem a escapar-nos els diumenges a passar el dia fora. El destí sempre era a menys d’una hora de casa i diguem que teníem tirada a la Conca perquè aquí hi trobàvem de tot. Havíem visitat moltíssimes vegades el Monestir de Poblet, havíem anat a buscar bolets a la Serra…
Llegir Més
Amb la Cooperativa Agrícola de la Conca encetem aquesta tercera entrega de la sèrie sobre cooperatives de la comarca. Després de Barberà de la Conca i Sarral, avui parlarem de dues cooperatives que des de fa gairebé un any, en són una. I és que les cooperatives de l’Espluga de Francolí i de Solivella ja…
Llegir Més
Durant l’any que fa poques setmanes va arribar a la seva fi, un dels cellers de la Conca de Barberà estava de celebració. Es tracta del celler modernista de la Cooperativa Vinícola de Sarral que durant el 2014 va celebrar el seu centenari. Amb motiu d’aquesta efemèride es van celebrar tota una sèrie d’actes…
Llegir Més
Quarta entrega de la secció Laboratori Turístic. Aquest mes amb Damià Serrano analitzem els canals de comercialització de vi i turisme a Catalunya, dos sectors molt potents però que sovint treballen d’esquena. Com relacionem la via de comercialització de vi i la via de comercialització turística? Quan venem vi o turisme estem venen el mateix!…
Llegir Més
Conversa amb Lluís Tolosa, un amic de la casa. Una de les persones que des del primer dia ha confiat en aquest projecte. Un plaer escoltar-lo i llegir-lo sempre. A part de tot això és socioleg i escriptor. Porta més de vint anys escrivint llibres i articles al voltant del vi i l’enoturisme. Reconegut amb…
Llegir Més
Avui ens endinsarem en el món de l’originalitat, de la imprevisió i de la sorpresa, i ens allunyarem dels territoris coneguts on regnen els colors clars, els perfums afruitats, els perfils nets, … i l’ortodòxia en general. En Joan Ramon Escoda va aterrar fa uns anys a la Conca farcit d’il·lusions i amb una motxilla…
Llegir Més
Comencem aquest 2015 amb el reconeixement del microclima que té Solivella que resulta ser idoni per la varietat de raïm conegut com a Trepat, varietat autòctona de la Conca de Barberà, que aquest any té un altre bon motiu per convèncer sobre la seva particularitat i gran qualitat. Al marge d’alguns perjudicis, com per exemple…
Llegir Més
El mercat del vi és un mercat molt madur, molt atomitzat, marcat per la gran varietat de zones vitivinícoles que existeixen arreu del món i que, per tant, produeixen vins i ofereixen multitud de propostes diferents i de molta qualitat. Tenint en compte aquest factor, doncs, és vital posicionar-se i fer-se un espai en aquest…
Llegir Més
Enoturisme és el turisme que genera l’interès pel vi. En aquest sector turístic els cellers són els protagonistes indiscutibles, i el seu producte bàsic és la visita guiada al celler. Per això és tan important que la visita sigui una bona carta de presentació, que sigui coherent amb la filosofia del celler i que serveixi…
Llegir Més
Qui pren les decisions d’allò que consumim? Som nosaltres, “lliures compradors”, qui decidim allò que acabem comprant? D’on provenen els productes que adquirim? Un recull de preguntes fàcilment ampliable, són les que dia a dia, ens ronden pel cap a molts consumidors. Qüestions difícils de respondre… ni tenim prou informació, ni som prou coneixedors dels…
Llegir Més
