L’espai d’entrevistes en profunditat. Veus de tots els sectors aportant els seus coneixements, les seves idees, les seves experiències per tal de construir futurs millors.
Amb Eva Vicens, Montserrat Serra, Laia Benaiges, Anna Cabeza, Ivan Miró, Clàudia Rius i Queralt Castillo.
Francesc Xavier Amill, president de la Indicació Geogràfica Protegida (IGP) Calçot de Valls. El Francesc Xavier Amill porta tota la vida sentint olor a calçots. El seu pare ja en plantava, no tants com ell ara, i ha viscut en primera persona el boom al voltant d’aquesta ceba dolça tan particular. “Quan era petit fèiem…
Llegir Més
Entrevista a Victoria Tortosa, cofundadora de La Exclusiva. La Exclusiva era el nom de la línia d’autobús que unia els pobles de Soria amb la capital, i des de 2013 el de l’empresa de logística social que encapçalen l’Hugo Núñez i la Victoria Tortosa. Cada setmana porten bacallà d’oferta o canvien la pantalla del mòbil…
Llegir Més
Aquesta entrevista podria ser-ne dues, perquè toca dos temes diferents: l’amor pels llibres i la concepció de l’entrevista com a gènere periodístic. Però és que l’Anna Guitart (Barcelona, 1976) és respectada precisament per aquests dos motius: per ser una amant i bona comunicadora de la literatura, i per tenir un estil molt propi en les…
Llegir Més
Dídac Espasa Productor de tòfona i vicepresident de l’Associació de Productors de Tòfona de Catalunya Als seus 31 anys, el Dídac Espasa forma part de la tercera generació d’una família de tofonaires. Encara recorda com de ben petit ja anava a buscar aquests petits tresors, i també bolets, al costat de casa, a les muntanyes…
Llegir Més
Entrevista a Miquel Torres Maczassek Representa la cinquena generació d’una de les nissagues més importants del vi a Catalunya i al món. Miquel Torres Maczassek ha crescut envoltat de vinyes i vins i en guarda records especials com quan de petit demanava vi als enòlegs i li omplien l’ampolla de most. No va tenir clar…
Llegir Més
Seguretat, humanitat, creativitat i feina, molta feina. Irene Solà (Malla, 1990) va estudiar Belles Arts a la Universitat de Barcelona i va acabar la seva carrera a Reykjavík, Islàndia. Després se’n va anar a estudiar un màster de literatura, cinema i cultura visual a la School of English de la Universitat de Sussex i posteriorment…
Llegir Més
Pràcticament per romanticisme, fa ja més de dotze anys Joan Cartanyà (Montblanc) va començar amb un petit grup de productors la recuperació del cultiu de safrà a la Conca de Barberà i la Baixa Segarra. Una espècie que fins fa un segle havia estat habitual als camps de la zona. Amb el pensament posat en…
Llegir Més
Entrevistem al director de l’Observatori del Paisatge de Catalunya El paisatge és un dels àmbits més determinants de les societats contemporànies, perquè en la gestió del paisatge és on ens juguem el futur, avui més que mai. Són molts els desafiaments globals i les incerteses socials, i bona part d’aquestes passen per la gestió del…
Llegir Més
Un dia amb Pep Espelt i Eduard Finestres, ànimes incontrolables de Konvent, Corpus i Victòria. Tres projectes artístics, gastronòmics i vitals que comparteixen un territori i un caràcter provocador, imprevisible i imprescindible al Berguedà. Després d’un dinar a Corpus Berga i d’una ampolla de La Peluda amb Pep Espelt, fundador i director de Konvent, només…
Llegir Més
“El dia abans de néixer ja vaig anar a mercat amb els meus pares”. Amb 43 anys, Carlos Roig exemplifica així que porta tota una vida lligada al cultiu de cítrics de les Terres de l’Ebre. Tot i les dificultats que cada cop més viu el sector, el Carlos segueix dedicant-se a la producció de…
Llegir Més
