Columna d’opinió i anàlisi sobre vi i enoturisme. Amb Laura Masramon, Alicia Estrada, Lluís Tolosa, Ruth Troyano, Sigrid Guillem, Clara Isamat i Joan Guasch.
Amb la col·laboració d’ENOTURISME PENEDÈS.
Ara fa uns dies vaig veure aquesta fotografia a la revista virtual COMUNICATUR, http://www.comunicatur.info/el-turisme-mata-la-ciutat/, parlava d’una de les darreres accions del col·lectiu Arran a la nostra capital. És ben cert que Barcelona es troba en un moment turísticament delicat, però ni més ni menys que moltes altres ciutats d’arreu del món, els anys de bonança…
Llegir Més
Rebo un correu electrònic de Vins i Licors Grau i em conviden a un tast de dones. Penso, “ja hi som! Una altra vegada el tòpic de les dones i el vi. Com si no se n’haguessin ja escrit mil articles, publicat diversos llibres o realitzades infinitat de taules rodones”. Però no sé per què,…
Llegir Més
Tercer debat del cicle Visions 5.1 2019 celebrat el 21 de juny a la Sala de les Corts Catalanes de Montblanc. Amb Eva Vicens, Esther Garcia, Míriam Clotet, Isabel Veà, Marta Domenech, Judith Cortina i David Jobé.
Llegir Més
S’elabora amb nous verdes macerades en alcohol i viu un boom que ha rebut un impuls decisiu amb el procés independentista, però l’èxit d’aquesta beguda es va gestar abans. La ratafia viu un moment dolç. És un licor que es produeix en diversos països de l’entorn i de més enllà, però a Catalunya la tradicional…
Llegir Més
9 botigues delicatessen de Girona on comprar vins de l’Empordà, formatges i altres menges S’acosta el bon temps i la Costa Brava es prepara per rebre molts visitants de cap de setmana, que marxaran el diumenge cap a casa amb la panxa plena, bon color de pell i poques ganes que arribi el dilluns. Pels que tingueu…
Llegir Més
La comprensió de les tendències mundials de la vinya i vi és més important que mai, perquè la principal tendència mundial del segle XXI, com en altres sectors, és la globalització. Tendència 1. Reducció de la superfície mundial de vinya La superfície mundial de vinya s’ha reduït un 15%, des dels 8,9 milions d’hectàrees de…
Llegir Més
El consum de vi català s’ha multiplicat a la ciutat però encara li costa penetrar en alguns barris i en la restauració que anteposa el preu a la qualitat. La Rambla de Barcelona és un dels espais més concorreguts de la capital catalana. Es calcula que cada any hi passegen més de 100 milions de…
Llegir Més
El sector de l’enoturisme a Catalunya està més viu que mai i la professionalització de les persones que s’hi dediquen s’ha convertit en una inquietud creixent que reclama, al seu torn, una oferta formativa més àmplia i que garanteixi una bona especialització. Aquesta inquietud troba grans aliats a l’antiga Estació Enològica de Vilafranca del Penedès,…
Llegir Més
La capital catalana redescobreix que la vinya i el vi l’han marcat des d’abans que la fundessin els romans i investiga si hi havia producció urbana al Born del 1714. Si mirem avui des d’alguna atalaia privilegiada cap al pla de Barcelona, l’espai que queda entre els rius Besòs i Llobregat, gairebé només veiem edificis…
Llegir Més
La comarca del Baix Empordà és coneguda i anhelada per les seves platges, aquelles que amb nostàlgia ens transporten a un temps passat en què la costa l’ocupaven les barquetes de pescadors en lloc dels para-sols. També surt als mapes per la exquisida gastronomia que trobem per a totes bandes, i és que al Baix…
Llegir Més
