Columna d’opinió i anàlisi sobre vi i enoturisme. Amb Laura Masramon, Alicia Estrada, Lluís Tolosa, Ruth Troyano, Sigrid Guillem, Clara Isamat i Joan Guasch.
Amb la col·laboració d’ENOTURISME PENEDÈS.
La capital catalana redescobreix que la vinya i el vi l’han marcat des d’abans que la fundessin els romans i investiga si hi havia producció urbana al Born del 1714. Si mirem avui des d’alguna atalaia privilegiada cap al pla de Barcelona, l’espai que queda entre els rius Besòs i Llobregat, gairebé només veiem edificis…
Llegir Més
La comarca del Baix Empordà és coneguda i anhelada per les seves platges, aquelles que amb nostàlgia ens transporten a un temps passat en què la costa l’ocupaven les barquetes de pescadors en lloc dels para-sols. També surt als mapes per la exquisida gastronomia que trobem per a totes bandes, i és que al Baix…
Llegir Més
El procés d’elaboració de la Guia d’Enoturisme de Catalunya m’ha implicat plantejar-me com s’ha d’estructurar i presentar l’oferta enoturística del país. Podria semblar un tema evident, però des de que vaig comentar que iniciava el projecte vaig veure que cadascú donava per descomptats uns criteris diferents i que cadascú s’estava imaginant una guia diferent. El…
Llegir Més
Avui parlo d’un vi rosat, elaborat amb raïms de la varietat autòctona de la zona de l’Empordà, la Carinyena Roja. Aquest vi que us deixarà enamorats, procedeix de ceps vells d’uns 80 anys. Situats a la zona més plana del terme de Capmany, a uns 100 metres del nivell del mar, on el terrer està…
Llegir Més
Cuando se escribe sobre el mundo del vino, generalmente se habla de la viña, de los productores, de vinos, notas de cata o visitas a bodegas. Pero la cultura del vino es mucho más que el vino y de la viña. Parte de la historia de la humanidad se puede escribir a través del vino.…
Llegir Més
Clara Isamat (Barcelona 1971), és fotògrafa i sommelier. Com a fotoperiodista, ha treballat en mitjans de comunicació escrits d’àmbit nacional. Ha impartit cursos i seminaris de fotografia. El 2005 obre el seu restaurant a l’Alt Empordà i estudia sommelieria. Fins al 2013, treballa com a responsable de sala, maitre i sommelier. Raíces del vino natural, un año de viña (Sd. Edicions), és el llibre de la Clara…
Llegir Més
Aquestes setmanes som testimonis directes del que pot ser l’inici d’un enfrontament de marques a la plana del Penedès. A la batalla de les bombolles d’avui hi concorren principalment tres grans faccions: els caves emparats per la DO Cava i la seva darrera proposta de paratge qualificat, els escumosos Clàssic Penedès de la DO Penedès…
Llegir Més
En diuen kids-friendly i no ho són. Moltes són les propostes turístiques que s’apunten al carro del turisme familiar sense preocupar-se de complir amb les seves necessitats reals. Jo mateixa abans de tenir fills no tenia ni la més remota idea de què volen uns pares quan contracten unes vacances o quan s’apunten a una…
Llegir Més
Meritxell Falgueras és la cinquena generació de la botiga de vins el Celler de Gelida, del barri de Sants a Barcelona. Un lloc on no saben vendre els que no els agrada. Falgueras és llicenciada en Humanitats i màster en viticultura i màrqueting, està fent el doctorat en Comunicació i investiga sobre el llenguatge en el tast…
Llegir Més
Es una tarde de otoño calurosa en la estepa manchega. El paisaje es infinito. Un mar de viñas con tonalidades verdes, amarillas y rojizas me acompaña a los dos lados de la carretera. Voy en busca del pasado del vino, de una historia de no más de 200 años. Quiero ver y sentir los fantasmas…
Llegir Més
