Espai del col·lectiu Comando Forquilla Ganivet
La miraven obertament, amb una atenció completa, com fan els nens i els animals, amb una visió física, mesurant-ne només els atributs físics, l’encant i la vivacitat, i no pas els títols, els béns materials o l’ofici. La seducció del minotaure – Anaïs Nin Yo confieso: me gusta contemplar huertos. Cuando me muevo en coche…
Llegir Més
Cultura gastronòmica, salmó amb guacamole, rizzoto de gamba austral, sushi de salmó amb alvocat.Cuinar com peix fora de l’aigua, pèrdua dels sabers, del sentit, desconnexió,contrasta extractivisme versus intercanvi de sabers. És a la mar on es comet el genocidi, on les bombes maten vides humanes i no humanes a canvi d’immediatesa i grans quantitats, o…
Llegir Més
Lo admito: soy un mercado tradicional. Nací justito en el instante cuando los productores terminaron de intercambiarse alimentos y decidieron ir hasta la plaza del pueblo a vender sus excedentes. Culpable me declaro de no tener márgenes concretos, suelo de linóleo ni ventilación asistida. Estoy abierto a la pluralidad y carezco de estrategias de globalización.…
Llegir Més
Sóc pagesa, i n’estic molt orgullosa. M’avorreix veure los carritos dels súpers plens fins a dalt, arrebossats de colesterol. Me disgusta que la gent vaigue de progre i menge tomates i aubergínies tot l’any, o tofu, que mola más. M’escandalitza veure com es tracta d’inculta a les persones que ens dediquem al sector primari, i…
Llegir Més
