“Els periodistes vam aprendre a la facultat que l’objectivitat no existeix. Tampoc en el tast de vi ni en l’experiència enoturística. Hi ha mil factors que intervenen, des de l’estat d’ànim de la persona al calendari llunar… Però si hi ha alguna cosa en què tots coincidim és que ens agrada Veure projectes i Beure vi. Tombar per les vinyes i aprendre amb els elaboradors, amb els arquitectes del paisatge agrari. Compartir moments que són irrepetibles com ho és una copa de vi. Perquè aquell dia no tornarà, perquè aquell vi és efímer. Amb aquestes premises encetem un nou espai per explicar en primera persona històries de B(v)eure que ens portarà a descobrir iniciatives pioneres en turisme enològic, incorporant la veu de qui les ha viscut i les vol compartir. Que les gaudiu.” Ruth Troyano
La Gastronòmica celebra un any al món del vi i manté intacta la intenció de revolucionar des del coneixement i l’humanisme l’oferta enoturística del país. Un so suau i pur. Una corda tensa, uns dits virtuosos. Una dona que toca el violoncel i que persuadeix. És la remor de fons d’un tast de vins. “Per…
Llegir Més
Perquè voler repetir és que hi ha coses pendents o amb ganes de reviure i jo en tinc moltes, com seure de nou al restaurant Mullixhiu o visitar les Kantines del país. Quan viatges a un país conegut les expectatives sovint són altes. Quan ningú o gairebé ningú no hi ha estat i no tens…
Llegir Més
Em fa la impressió que va passar massa desapercebut que, durant l’última Fira del Vi de Falset, el sommelier del Celler de Can Roca, Josep Roca, va rebre una distinció per haver contribuït al dinamisme, al reconeixement i a la visibilitat dels vins del Priorat, una comarca amb dues denominacions d’origen, una d’elles, la DOQ…
Llegir Més
La directora de l’Escola d’Enoturisme de Catalunya avança que el proper curs estrenen nous estudis i impartiran formació a noves zones vitivinícoles del país El turisme és un sector cada vegada més potent a l’Estat espanyol i especialment a Catalunya, la comunitat autòctona amb més visitants. El 2017 es va tancar amb 19,1 milions de…
Llegir Més
Poques vegades els germans Torres Maczassek, cinquena generació de la Família Torres, compareixen en públic compartint tast, però l’ocasió s’ho valia. Després de trenta anys de treball infatigable de recerca i d’investigació per tornar a posar en valor varietats de raïm ancestrals, ha arribat el moment de compartir resultats i mostrar els vins de les…
Llegir Més
El vi és el fil conductor de les 44 activitats geolocalitzades a l’Empordà durant el mes d’abril. Aquesta és la carta de presentació de la cinquena edició del VÍVID, el mes de les experiències a la Ruta del Vi DO Empordà que ja roda des del primer dia d’abril amb una marxa popular entre vinyes,…
Llegir Més
“N’hi haurien de posar una de jove” diu l’Assumpció Fontelles, de 82 anys, referint-se a la imatge seva que il·lustra les ampolles de vi de Matriarcat. Corprenen la vitalitat i franquesa del seu rostre, a l’etiqueta, d’una àvia somrient, en blanc i negre. Quan t’expliquen el context en què li van fer, encara t’hi enamores…
Llegir Més
El moment De desencís. Desassossec. D’angoixa. D’inestabilitat. De tristor infinita. D’interrogants. D’incertesa. De por, però sense precipici. El desig D’estima. De riures. De sinceritat. D’amistat. De xarxa. De connexions. De vincles nous. De camins, d’horitzons i d’etapes que comencen i acaben. De moments d’inadvertida felicitat. El títol del llibre de Francesco Piccolo que em…
Llegir Més
Entrevista a Ester Garcia, directora de la Wine Business School, l’escola de negocis del vi i el cava i a Joan Miquel Canals, degà de la Facultat d’Enologia de la Universitat Rovira i Virgili. Mestra de formació i experta en psicopedagogia, Ester Garcia és des de fa dos anys la directora de la Wine Business…
Llegir Més
Enoturisme Penedès viu un moment de maduresa i celebra que els pobles posin en valor espais naturals o creïn ofertes turístiques vinculades a la cultura del vi. “El gran repte ara és donar notorietat a la marca Penedès perquè esdevingui una zona d’interès turístic amb l’enoturisme com a primer reclam”. Ho explica amb convenciment Núria…
Llegir Més
