Espai de gastronomia i alimentació. Amb Carme Gasull, Oriol Llavina, Tana Collados, Toni Massanès i Mireia de la Torre.
Entendre l’oli de manera amena, divertida, pedagògica i educativa. Aquest és l’objectiu dels tallers de tast d’oli d’oliva verge extra adreçats a escolars impulsats per la DOP Siurana a les comarques de Tarragona i Barcelona des de fa, respectivament, quatre i tres anys. ‘Has begut oli?’ pregunten als alumnes d’entre 11 i 12 anys que…
Llegir Més
“6 milions 100 mil quilos”. Aquesta és la previsió de la collita d’oli nou d’enguany de la Denominació d’Origen Protegida (DOP) Siurana. Així ho va assegurar Antoni Galceran, president del Consell Regulador, en una finca d’oliveres centenàries a La Selva del Camp (Baix Camp), durant l’acte d’apadrinament de la campanya 2019-2020 celebrat el passat 8…
Llegir Més
“Sabem que, de vegades, triar un vi pot ser un maldecap. Per estalviar-te’l, aquí tens una guia de símbols que et permetrà trobar l’ampolla que millor encaixi amb els teus gustos”. Si has llegit aquest missatge o similar en un restaurant has topat amb Wineissocial, l’empresa que ha aconseguit que, més enllà dels teus coneixements,…
Llegir Més
Si el vi fa sang, llegir ens fa més lliures. Un llibre sempre és un bon regal per fer-se o fer, ja sigui una agenda-calendari que posi ordre a la nova anyada —mai no és tard per començar— ja sigui la novetat més llaminera del mercat. ‘UnDiaUnVi – Agenda de vins catalans 2019’. Patrícia Golferichs.…
Llegir Més
Acabàvem d’iniciar el curs escolar quan l’enòleg, sommelier i formador Xavier Nolla anunciava a amics, coneguts i saludats un nou projecte vinícola petit en volum, però de gran intensitat emotiva, i de nom evocador: ‘Vins de la Memòria’. La iniciativa, fruit de mesos de documentació, recerca, viatges i converses, recupera vinyes úniques del territori català…
Llegir Més
Saps que tenen en comú Noè, Sancho Panza, Tintín, Orson Welles, Winston Churchill, Francesc Eiximenis o el Don Giovanni de Mozart? Que bevien molt. I que aquest estiu seran protagonistes de ‘Grans Bevedors. Història i Literatura de la Passió pel Vi’, un curs en línia organitzat per la Universitat de Girona que pretén divulgar la…
Llegir Més
Josep Roca, a l’avantguarda del vi i Les olors en la literatura. Aquests són els dos primers títols del nou segell editorial Vibop edicions (https://vibop.cat/vibop-edicions/) que s’estrena amb una col·lecció pensada per a un públic amant del vi i la cultura anomenada Envinats. No són uns llibres qualsevol. Són ‘plaquettes’, publicacions que acostumen a contenir…
Llegir Més
Enguany, la Denominació d’Origen Catalunya fa bona la dita per partida doble. O triple. Anem a pams. La primera novetat és el seu distintiu de qualitat que, tot i mantenir la línia cromàtica de la denominació, ara lluirà unes línies més fines i uns colors més actuals. Dissenyat per l’estudi barceloní Xavier Bas Disseny, el nou…
Llegir Més
El Baix Llobregat viu un moment dolç. I no ho dic per la seva famosa Carxofa Prat, que també podria ser, sinó per l’èxit de les seves taules entre els comensals. En la passada edició del Fòrum Gastronòmic, celebrada del 19 al 21 de novembre a la ciutat de Girona, la gastronomia de la comarca…
Llegir Més
Ella no ho sabia però era el meu aniversari. Feia 20 anys. 20 anys de periodista. El temps passa volant. És una frase feta, però real. “Què et semblaria fer una xerrada sobre periodisme gastronòmic a la URV?”. Rebia el seu missatge en privat via una xarxa social. Era de nit, després de sopar, i…
Llegir Més
