El vermut es reinterpreta

“Suggestionar els clients quan són a taula”. El fet de percebre diferents sensacions, de viure una experiència és la missió del QuintaForca, un restaurant de Nulles. Tothom qui seu a taula per assaborir l’aposta gastronòmica se sorprèn amb l’aperitiu: Llauna de mar amb reducció de vermut de Falset. Per allò dels maridatges d’afinitat, regar-ho amb…

Llegir Més

publicitat

Cròniques rurals

 Des de la seva obertura l’any 1988, el Museu de la Vida Rural de l’Espluga de Francolí ha treballat per reivindicar la cultura rural i per posar en valor el què diu el seu lema “per saber on anem cal saber d’on venim”. Un dels àmbits d’actuació del Museu és l’edició d’una col·lecció de llibres que subratllen aquesta…

Llegir Més
Les Cooperatives avui dia (II): Vinícola de Sarral

Donem pas, amb aquest article, a la segona entrega del cicle d’articles sobre l’actualitat de les cooperatives a la nostra comarca. Vam iniciar el cicle amb la Cooperativa de Barberà  de la Conca (http://laconca51.wordpress.com/2014/10/02/el-garbell-les-cooperatives-avui-dia-i-cooperativa-de-barbera-de-la-conca/) i avui ens mourem pocs quilòmetres dins el mapa de la Conca de Barberà per fixar-nos en la Cooperativa de Sarral.…

Llegir Més
Tippi Degré, filla d’un entorn salvatge

A inicis d’aquest mes de novembre vaig tenir l’ocasió d’assistir a l’estrena de la 21a edició del FICMA, el Festival Internacional de Cinema de Medi Ambient de Barcelona. Entre els assistents al festival va comparèixer Tippi Degré, la veritable Mowgli de la novel·la de R. Kipling “El llibre de la selva”, una noia menuda i somrient,…

Llegir Més
Que bonics són els anuncis…. (quins anuncis?)

Aquest estiu, en una tarda d’aquelles caloroses i mandroses, vaig fer un petit experiment. Era a la biblioteca i, entre l’avorriment, em vaig entretenir a badar per revistes de gastronomia, turisme i temàtiques variades. Sé que ara molts pensareu què hi feia jo a la biblioteca en ple mes d’agost analitzant revistes i no pas…

Llegir Més
Bord 2010 Negre- El vi transgressor

Els vins d’alta muntanya ja comencen a formar part de la riquesa vitivinícola de Catalunya i un dels primers cellers que van apostar per a elaborar de vins de qualitat  als Pirineus lleidatans va ser el Celler Batlliu de Sort. Resultat de la iniciativa de quatre joves del municipi que van decidir recuperar  la vinya,…

Llegir Més
Dansara

Sarral és vi, és natura, és artesania, però des del 2010 és alguna cosa més, és dansa. Gràcies a la iniciativa de la pedagoga de la dansa Mei Casabona i a la col•laboració de l’Ajuntament de Sarral, el pavelló municipal del poble és la seu de DansAra, l’Espai Municipal de dansa de Sarral. D’entrada, la…

Llegir Més
Via enoturisme

Són moltes i bones les notícies que tenim l’oportunitat de llegir aquests darrers dies sobre l’enoturisme a Catalunya. Una barreja de tradició i modernitat, la naturalesa dels nostres recursos i les causes de la riquesa que poden aportar al país cada cop generen més consens per fer front a l’aposta pel  desenvolupament econòmic al voltant…

Llegir Més