Article d’Assumpta Farran.
Una mirada a Napa Valley
Aquest ha estat un estiu diferent. Vam començar-lo organitzant una gran festa per celebrar el nostre casament. Amb la qui avui és la ‘meva’ dona vam decidir que el vi i el territori hi jugarien un paper central i, entre altres detalls, vam pensar que, quan féssim el viatge de noces, ens agradaria conèixer una…
Llegir Més
Llocs sense ànima
Globalització i territorialitat La globalització és un fenomen complex, amb múltiples facetes i contradiccions. Ho podem apreciar cada dia, quan contrastem, per exemple, la facilitat amb què es mouen els capitals i les mercaderies per una banda i les limitacions imposades a la circulació de les persones per l’altra. O bé quan constatem que els…
Llegir Més
Dues mirades al futur del turisme
Sisè i últim capítol de la tercera temporada de “Laboratori Turístic Oriol Miralbell”. Amb Damià Serrrano i Oriol Miralbell. En aquesta càpsula els dos experts en turisme parlen sobre els principals reptes de futur del turisme i fan diverses prospeccions sobre cap a on pot anar la gestió del turisme i l’actitud dels turistes.
Llegir Més
Tancant i obrint portes!
maniFIESTO, un petit somni. I ahir últim examen, pressa de comanda, obro un restaurant, fictici (no us espanteu) es diu “ManiFIESTO”. La meva intenció és fer honor al significat més pur de la paraula, fer una declaració d’intencions, i en aquest cas de caràcter artístic. El cor que fa bategar el meu restaurant són els…
Llegir Més
En aquest món, viure senzillament, costa car
Pierre Rabhi[1], algerià i francès, filòsof i pagès, és un pensador, activista i polític molt conegut a França i en les esferes agroecològiques mundials. Tot i amb això és gairebé desconegut en el nostre país. Quan des de casa nostra hem de buscar una persona pensadora que pugui transmetre idees transgressores (vull dir, des del…
Llegir Més
Rosat d’Àmfora 2017, identitat de Capmany
Avui parlo d’un vi rosat, elaborat amb raïms de la varietat autòctona de la zona de l’Empordà, la Carinyena Roja. Aquest vi que us deixarà enamorats, procedeix de ceps vells d’uns 80 anys. Situats a la zona més plana del terme de Capmany, a uns 100 metres del nivell del mar, on el terrer està…
Llegir Més
El pitjor que pot passar és que aquí no passi res
Fa menys d’un mes, i després de 3 anys de discussió, el Parlament Europeu, la Comissió Europea i el Consell de Ministres es posaven d’acord: el procés de transició energètica no té aturador i hem de ser ambiciosos si no volem quedar fora de les oportunitats que se’ns dubte aquesta aportarà. El percentatge de renovables…
Llegir Més
Vull un vi!
Sisè capítol de la sèrie “Com fer-ho?”. En aquest episodi la sommelier Clara Isamat ens parla de com demanar un vi a un bar o un restaurant. Ens explica que són les cartes de vi i les diverses possibilitats d’organitzar-les i presentar-les. Amb la col·laboració de la DO Catalunya.
Llegir Més
El Coll de Balaguer, un passeig per la història
Aquesta estratègica collada prop del nucli de l’Hospitalet de l’Infant ha estat protagonista de fets històrics des de l’època dels romans fins a la Guerra Civil. El Coll de Balaguer, al terme municipal de Vandellós – l’Hospitalet de l’Infant podria ser un lloc emblemàtic a la comarca del Baix Camp com ho és la Mola…
Llegir Més
Cinema i vi
Diuen que tot i fer tants anys que es van descobrir les primeres manifestacions artístiques, és possible que encara no tinguem clar, a què volien donar resposta. L’origen per tant, és divers, i probablement hem dibuixat i reinterpretat la nostra pròpia història. Amb el cinema, sembla que les proves són més evidents, és una disciplina que neix com…
Llegir Més
