Vermú con mexillones

El vermouth no tiene freno. El mercado acoge nuevas referencias y la creatividad no tiene límites. A Galicia Vermú St. Petroni ha sacado al mercado un nuevo producto que fusiona el ADN gallego de mar y tierra: los mexillons “Friscos” con salsa de vermú de albariño. La iniciativa es una aventura gastronomía compartida entre Vermutería…

Llegir Més
La Conca de Barberà, en evolució constant

Si parlem de la Conca de Barberà, parlem de Tarragona, de conreu de vinya, d’exportació de vi, d’aiguardent, de cellers cooperatius, de clima temperat, de poques pluges, del riu Francolí i del ressorgiment de varietats autòctones que estan aportant a la zona un segell d’autenticitat i protecció, reivindicant el territori. En una comarca dedicada gairebé…

Llegir Més
A propòsit de l’Ós

El “No a l’Ós”, la re-introducció de l’ós al Pirineu com a símbol dels conflictes territorials entre el poder públic i les poblacions locals. “Veurem el pecat comès al permetre l’extinció d’aquesta criatura, en l’antiguitat divinitzada, i l’intent de retornar a un idíl·lic paradís perdut, a una somiada naturalesa verge”. Sophie Bobbé[1] Aquesta és una…

Llegir Més
Abril

Amb la primavera sota el braç, el moviment ja no para. Abril és un mes que a tots ens agrada: esclat de flors non-stop, comença la màniga curta, les terrasses, “el caloret”…, i el vi rosat. L’abril és símbol indubtable del què és (vi)da. “La vie en rose et le vin en rouge”

Llegir Més
Monjos cellerers, sommeliers i postveritat: Ramón Pere de Noves, el monjo de Sant Pere de Rodes que mai va existir

A Eduard Puig-Vayreda, in memoriam. “Se non è vero, è molto ben trovato” Giordano Bruno. De gli eroici furori. 1585 Noves o Novàs és un petit veïnat de Garriguella a l’Alt Empordà. Des de temps immemorials s’hi cultiva la vinya i s’hi fa vi; un vi de Tramuntana de la vessant sud de les Alberes…

Llegir Més
Clickània, 12 raons (i alguna més) per donar valor a un esdeveniment turístic singular

Clickània, el Festival de Playmobil de Montblanc arribarà aquest any a la 12a edició. El passat mes d’octubre, durant l’11a edició, des del perfil de Twitter de l’Oficina de Turisme de Montblanc (@TurMontblanc) es van publicar onze tuits, amb onze raons per argumentar perquè Clickània és més que una fira, és un festival, un esdeveniment…

Llegir Més
Tendències mundials del sector del vi

La comprensió de les tendències mundials de la vinya i vi és més important que mai, perquè la principal tendència mundial del segle XXI, com en altres sectors, és la globalització. Tendència 1. Reducció de la superfície mundial de vinya La superfície mundial de vinya s’ha reduït un 15%, des dels 8,9 milions d’hectàrees de…

Llegir Més
Agenda d'Activitats del #ViCatalà
{{ filters.options.label_toggle }}
{{filter.title}}