Descarrega’t la nova App de la Conca 5.1 per a Apple i Google.
Ara és més fàcil. Al teu smartphone hi trobaràs tots els continguts del magazine i tota la informació i esdeveniments de la xarxa 5.1.
No te’n perdis res!
Vi d’àmfora
Llavors el Senyor va modelar l’home amb pols de la terra. Li va infondre l’alè de vida, i l’home es convertí en un ésser viu. Gènesis 2:7: 7 A través dels mil·lennis el vi ha estat lligat a l’argila. Aquest sediment plàstic, fàcilment mal·leable i a l’abast de gairebé tots els pobles, s’ha aliat de…
Llegir Més
“Hem de desmitificar que el safrà és car i tornar a posar-lo a la cuina”
Pràcticament per romanticisme, fa ja més de dotze anys Joan Cartanyà (Montblanc) va començar amb un petit grup de productors la recuperació del cultiu de safrà a la Conca de Barberà i la Baixa Segarra. Una espècie que fins fa un segle havia estat habitual als camps de la zona. Amb el pensament posat en…
Llegir Més
L’experiència del vi, o de la vida?
Definitivament no entenc massa de vins. Més enllà de degustar-los i agrair el criteri dels experts, no podria dir massa cosa. Amb tot, sí que em veig capaç de compartir uns mots al voltant de l’experiència de tastar un bon vi i les reflexions que aquesta experiència pot suscitar. El primer que cal per apropar-nos…
Llegir Més
Rodant per Argentina
Des de ben petita sempre m’ha agradat viatjar, veure coses noves i diferents, impregnar-me de la cultura i de les creences del lloc on vaig i sobretot provar els menjars i begudes del país. A l’Argentina una de les coses de les que vaig gaudir molt són els típics “asados”, el “pastel de papas”, las…
Llegir Més
Valorem prou el patrimoni industrial de les ciutats?
El Barri del Vi de Vilafranca del Penedès Mireu la fotografia que acompanya aquest article. Veieu l’estació de tren, amb les vies sota de nivell de carrer, el centenar de bótes que hi ha costat i costat. Ara tanqueu els ulls. I imagineu-vos com deuria ser un dia qualsevol, a finals del segle XIX, en…
Llegir Més
Les garnatxes que parlen
“Per ser indispensable un ha de buscar ser diferent” o “Els petits detalls marquen la diferència”. Amb aquestes frases cèlebres definiria com em van conquistar les quatre Nits de les Garnatxes. · Perquè em cridava aquest vi? Per la curiositat d’anar embolicat d’un còmic. on explica que quatre vins de la mateixa varietat de raïm…
Llegir Més
No és imprescindible que t’agradi el vi per fer enoturisme
Notes sobre el debat Enoturismes, Visions 5.1 Aquesta és una de les idees que es va poder escoltar en el debat de Visions 5.1. dedicat a l’enoturisme. La frase pot semblar una provocació i, de fet, ho és. Val a dir que m’encanten les provocacions que obliguen a pensar i els col·loquis de La Conca…
Llegir Més
Un altre tast de dones? Sí! i els que facin falta!
Rebo un correu electrònic de Vins i Licors Grau i em conviden a un tast de dones. Penso, “ja hi som! Una altra vegada el tòpic de les dones i el vi. Com si no se n’haguessin ja escrit mil articles, publicat diversos llibres o realitzades infinitat de taules rodones”. Però no sé per què,…
Llegir Més
Juliol
Don’t stop me now | Jo només vull que juliol no s’acabi, perquè la nit sembla que no arribi mai, perquè l’estiu just acaba de començar i perquè amb juliol queden inaugurades oficialment les nits d’estiu i de bombolles. Be bubble, my friend.
Llegir Més
Enoturismes
Tercer debat del cicle Visions 5.1 2019 celebrat el 21 de juny a la Sala de les Corts Catalanes de Montblanc. Amb Eva Vicens, Esther Garcia, Míriam Clotet, Isabel Veà, Marta Domenech, Judith Cortina i David Jobé.
Llegir Més
