Recuperar allò que es perd

Imatge típica del nostre camp. Bancals erms, boscos de pi blanc que omplen les parades abans cultivades, marges que cauen per la pluja o per les arrels, ermites en runes, camins descuidats, pallisses i masies abandonades… fins i tot pobles també abandonats. Arreu hi ha llocs abandonats, a Catalunya i a la resta d’Europa. Arreu…

Llegir Més
De la vinya al vi. El boom dels llevats autòctons!

Des de ja fa uns anys, i cada vegada amb més recurrència, en el món vitivinícola se sent a dir: “nosaltres no inoculem”, “utilitzem llevats autòctons procedents de les nostres vinyes”, etc., … però a què ens referim quan diem això? Es tracta de fermentacions espontànies sense prèvia selecció de llevats? Quin és el seu…

Llegir Més
Albània, tornaré!

Perquè voler repetir és que hi ha coses pendents o amb ganes de reviure i jo en tinc moltes, com seure de nou al restaurant Mullixhiu o visitar les Kantines del país. Quan viatges a un país conegut les expectatives sovint són altes. Quan ningú o gairebé ningú no hi ha estat i no tens…

Llegir Més
RIM, les tres lletres de la sort!

Segons sembla, el número 3 és un número amb sort (a part de casualment ser el meu número preferit). Tres eren les lleis de Newton, tres els germans Roca al seu celler, tres els llibres de John R.R. Tolkien que van donar lloc a la famosa trilogia d’“El Senyor dels Anells” i ara tres són…

Llegir Més
Gaudim del cel nocturn

Darrerament són moltes les iniciatives que, arreu de Catalunya, promouen el gaudi del cel nocturn i la reducció de la contaminació lumínica. Iniciatives que molts cops sorgeixen d’una relació directa entre factors com la tranquil·litat, el silenci, la natura, l’astronomia i la llum. Aquests conceptes sovint han caminat separats, però a poc a poc s’estan…

Llegir Més
Agenda d'Activitats del #ViCatalà
{{ filters.options.label_toggle }}
{{filter.title}}