Vaig conèixer Felipe Monje gràcies a les xarxes socials, molts parlaven de la seva Wine and Sex, un esdeveniment que celebra al seu celler i que ha anat adquirint una rellevància que ha transcendit del tot l’àmbit de les seves estimades i adorades Illes Canàries.
Sóc home encuriosit com ell i tenia moltes ganes de conèixer-lo. Em picava la curiositat.Va ser fa uns anys quan vaig impartir unes conferències a la Universidad de la Laguna on vaig tenir la sort de visitar el seu paradís terrenal, un celler en una de les vessants del Teide, amb unes vinyes d’alçada esplendorosament mimades per un clima tropical i arrelades en unes terres volcàniques que dónen uns fruits exòtics.
Felipe és un emprenedor de pell, està carregat d’energia, com un rierol desborda entusiasme i bon humor, sembla com si estiguessis davant d’un nen entremaliat però que saps que és adorable, refrescant, únic!
En una altra ocasió, quan dirigiria un curs d’emprenedoria per la mateixa universitat, vam tenir la fortuna de compartir taula i parlar de les nostres vicissituds empresarials, en temps de crisi qui no pateix, qui no dubta, qui no somnia? Felipe és un idealista, un artista i un home compromès amb el llegat dels seus avantpassats, lluitarà per apropar al món uns vins i un projecte que ha d’enamorar al món, igual que fa uns anys ho varen fer els vins canaris.
Sap que en ells estan el poder i la gloria. I n’està convençut de que el món s’està perdent quelcom únic i desconegut. Només falta que el món els conegui i no li donin l’esquena per desconeixement, per por al desconegut.
Jo us convido a coneixèr-los, a viure’ls. Segur que us enamoreu com jo, perquè com va dir Bertran Rusell: “Gran part de les dificultats per les quals travessa el món es deuen al fet que els ignorants estan completament segurs i els intel·ligents plens de dubtes.”
RETRAT EN POQUES PARAULES
La seva cançó preferida?
New York, New York.
Un llibre.
El perfum.
Un restaurant.
Els de cuina casolana.
El seu plat preferit?
Papes amb peix i mojo.
Qui cuina a casa?
Jo no! ;).
Una beguda.
Vi / Cervesa.
Un personatge que li ha marcat la vida.
El meu pare.
L’últim viatge que ha fet?
Sant Francesc.
El millor lloc de la teva comarca?
Les zones altes, la muntanya de laurisilva.
I del País?
El Nord d’Espanya.
I del món?
Les Illes Canàries.
Un lloc on no portaria mai ningú?
A un que estigués brut.
Amb quin polític o personatge públic agradaria sopar?
Amb l’actual Papa, és un valent. M’ho passaria pipa amb ell i amb el pater.
Amb qui no es prendria mai una copa de vi?
Amb un banquer.
Per a què serveix la TV?
Per fer-nos més ximples a nosaltres i més rics als llestos.
Un programa de TV?
Fa uns cinc anys que no la veig, no.
I de ràdio?
Radio 3.
Quin és l’últim regal que li han fet ?
Una fotografia en paper on estic amb uns turistes alemanys al celler fa tres anys.
A quina hora s’aixeca?
Entre les 7 i les 8.
I què és el primer que fa, fora del llit?
Treure el cap a la finestra per veure quin temps fa.
Una paraula que li agradi?
Humor.
Quin cotxe té?
Un tot terreny Mercedes que m’ha decebut, una pena.
L’última vegada que va anar a missa?
Fa uns mesos a un funeral, fa 40 anys a resar.
Un insult.
Insensat.
Una olor.
El de la natura.
Una mania.
Alterar les coses introduint novetats, innovar!
Un personatge històric.
Albert Einstein.
Un hobby.
El cinema; em relaxa i em fa somiar.
Un lema.
Mira sempre la part positiva de les coses encara que siguin negatives.
Què el treu de polleguera?
El desvergonyiment de la classe política.
Què el fa riure?
Qualsevol “machangada”.
I plorar?
Una música, una pel·lícula, un record, etc.
Quin esport practica?
Senderisme.
Quins idiomes parla?
Anglès de garrafa, la resta els escolto tots perfectament.
Quin és el seu pitjor malson?
Haver-me endeutat.
Quina és el malson que s’ha fet realitat?
El turisme no sostenible.
Què té a la tauleta de nit?
Darrerament aigua.
Què s’emportaria a una illa deserta?
Una cosa que em donés ombra, hehe!
Què faria si li diguessin que demà serà el seu últim dia de vida?
El disfrutaria en les Cañadas del Teide.
Què repetiria si tornés a tenir 20 anys?
Tot!
I què no repetiria?
Demanar diners a un banc.
En un compromís. Camisa amb corbata o descordada?
Descordada però ben arreglat.
Què fa d’una trucada perduda d’un número desconegut?
Mai l’agafo i mai torno aquesta crida. Tinc la bústia de veu activada.
Què vol transmetre amb els seus vins?
El volcà d’on procedeixen i el plaer de gaudir-los. Els vins et permeten expressar-te com a artista. Els Enòlegs som artistes!
On espera estar d’aquí a cinc anys?
Gaudint pel món amb el projecte Wine & Sex.
____________________________________
FELIPE MONJE
És la cinquena generació de la família vinatera Monje, un celler arrelat a Tenerife des de 1750.
Felipe, és un jove de 53 anys que en acabar els estudis de 3r de BUP va decidir dedicar els seus esforços a preparar-se per dirigir l’empresa familiar com a enòleg i director, en veure les dificultats que tenia per vendre els seus vins entre els seus va realitzar diversos màster i un curs d’internacionalització d’empreses, potser aquesta va ser la raó per decidir apostar per l’enoturisme. Les seves estimades illes atreuen un nombre ingent de consumidors estrangers, a través del turisme, però malgrat això els gustos dels consumidors són cada cop més homogenis i més porucs a l’hora de descobrir nous sabors, noves riqueses. Això l’ha portat a crear el seu afamat Wine and Sex.
El seu afany cooperatiu i la seva consciència territorial l’han empès a ser membre actiu de moltes associacions tant vinícoles com turístiques.
El seu principal objectiu és aconseguir que els sensuals vins canaris sedueixin al món, el seu exotisme són la seva arqueologia i la seva marcada tipicitat, i aquests són els secrets de la seva tremenda modernitat. L’innovador és tornar als orígens. Veurem si el temps li dona la raó.
____________________________________
Felipe Monje dirigirá una cata del seus vins dins els cicle #10 tastos10cellers a Tours, Tapas and Friends, l’espai que Ocio Vital te al Carrer Pintor Fortuny 12 de Barcelona
Felipe Monje al TDX Las Palmas: https://www.youtube.com/watch?v=TwyT46vS-WA
