Els actors de l’enoturisme

Sisena càpsula de la secció Laboratori turístic. Aquest mes amb Damià Serrano. Fa un repàs als agents que intervenen en l’activitat de l’enoturisme. A partir del pal de paller que són els cellers enumera els diversos sectors que intervenen en l’enoturisme. Pel que fa els cellers Serrano classifica i analitza els cellers segons el nivell d’actitud turística. Diferencia entre els que venen vi o els que venen experiències i entre els que gestionen l’enoturisme de forma professionalitzada i els que no. Serrano destaca la importància de ser pioner i diferenciar-se de la resta d’oferta que existeix en aquell territori. També analitza com s’estan adaptant els cellers a la creixent demanda d’enoturisme, sobretot posant el focus en com ho poden fer els petits cellers.

 

Amb la col·laboració de:

banner2