Aquest mes el sommelier Xavier Ayala s’endinsa en un dels reptes més importants del vi a Catalunya. La gent jove és un dels públics a qui costa més arribar i dels que consumeixen menys vi segons les estadístiques.
Ayala respon al perquè d’aquesta anomalia i proposa accions, formes, vins etc, que podrien servir per apropar-nos hi!
També compara la situació a casa nostra amb la d’altres zones productores i fa una crida a tot el jovent a gaudir sense prejudicis ni examens del vi!
