Articles de
Pau Moragas

Treballa a L’Olivera Cooperativa, un projecte que combina inclusió social i elaboració de vins i olis de qualitat a Vallbona de les Monges (Lleida) i a Barcelona (Serra de Collserola). És enginyer agrònom i es va especialitzar en viticultura a Portugal i a França, on va obtenir també el diploma d’enologia. Participa a l’Associació Vall del Corb de dinamització local i des de L’Olivera col•labora amb algun celler de la Conca de Barberà.
Els (i les) Vinyerons, herois de la Terra

El vinyeró, un productor singular El món del vi és una porta oberta a la riquesa i diversitat que amaguen multiplicitat d’entorns per a la seva producció arreu del món: climes, sòls, varietats i les mans interpretatives dels que treballen la terra i n’elaboren el vi. En la també gran diversitat de formes i estructures…

Llegir Més