Beure per creure Primer capítol Escric aquest article recordant una petita escapada que vaig fer, el setembre passat al País Valencià. Amb certa vergonya accepto que he hagut de tenir una sogra valenciana per engrescar-me a descobrir aquest territori. Sempre he mirat lluny, com si fos una poció màgica amb la meva set de coneixement.…
Llegir Més
PODA EN VERD AMB ROSA AGUADO Quan li vaig dir que volia fer-li una poda en verd em va preguntar per què a ella? La resposta la tenia molt clara: treballes en el món del vi i m’agrada el que fas i com ho fas; m’agrada la teva opinió davant d’aquest sector, i el que…
Llegir Més
Tanco els ulls i la imatge que em ve al cap és l’Albert Virgili Hill, amb una copa a la mà dreta, un piti a l’esquerra i els ulls fixos pensant en com podria millorar encara més, un dels molt xous que organitza setmanalment. El vaig batejar com a Einstein. Quan ens vam conèixer, em…
Llegir Més
Ciao Pat! Sempre em saluda amb un somriure i una cara de felicitat. El Mirko és l’optimisme fet empresari i sommelier. Fins els vint-i-dos anys va viure a Itàlia, a un poble al sud de Pàdua. Com en d’altres històries, ve a Espanya per amor. El que havien de ser sis mesos han acabat sent…
Llegir Més
“Que la fuerza te acompañe”. Amb un tatuatge de Darth Vader als bessons i un llevataps al braç, la Camila Spinoza promou i defensa el consum de vi des de la barra del restaurant Pepa Pla, del carrer Aribau 41. La vaig conèixer quan treballava al bar del Pla. Primer em va cridar l’atenció el…
Llegir Més
– PER QUÈ LO NOI DEL MODERNO – La meva admiració per la Terra Alta es remunta a 7 anys, quan vaig organitzar el meu primer viatge enoturístic. L’acollida va ser tan especial que, des de llavors, no puc deixar d’anar-hi sovint. La gent de la Terra Alta valora que l’escoltis i que coneguis la…
Llegir Més
– ITÀLIA: ELS ORIGENS – La Bàrbara Magugliani, una de les dues ànimes del celler La Gutina, és d’un petit poble de 10.000 habitants a la Lombardia: Corbetta. D’una família que estima el vi. D’una família que estiueja al Trento Adige on visita cellers. D’una família que els hiverns es fa portar el vi d’Oltrepó…
Llegir Més
-PRIMERS, SEGONS I TERCERS CONTACTES- La Mariona Vendrell neix el 1990 al Catllar, poble de 4.200 habitants al costat de Tarragona. Ja des de petita se la veia més per Tarragona que per Catllar. Ara farà dos anys, conec a la Mariona en un tast amb dones al Priorat, tot i que, el Mentider, primer…
Llegir Més
– ELS MARCIANS – M’agrada que hi hagi nexes d’unió amb les persones a qui entrevisto, l’escrit es fa més real. La Sílvia, una dels components femenins dels “tastos marcians”, un grup de tast que tenim juntament amb altres bons companys, en va entrar amb molt bon peu. El seu somriure, professionalitat i dolçor em…
Llegir Més
-ELS INICIS- Amb només 14 anys, l’Ester ja corria pel restaurant de la xef Carme Ruscalleda. Nascuda a Sant Pol de Mar, amb admiració i certa melancolia, ella m’explica tots els estius que va treballar per la Carme, vivint de ben a prop la seva evolució. Anys després, amb ‘La Guia del Vermut’ que va…
Llegir Més
