Articles de
Míriam Clotet

Amb visió d'Enginyera Informàtica i passant per la Llicenciatura de Comunicació Audiovisual, sempre he estat endinsada en el món dels sentits i la natura que els crea. El vi va arribar per posar sentit a les múltiples connexions i sinergies que em ballaven al cap. Em vaig adonar que a través d'una imatge i de la seva història, el vi és capaç d'arribar a qualsevol lloc del món. Vaig començar amb un curs de tast a l'INCAVI, participant en l'Espai del Vi Català, fent Enologia i Tast (Nivell I i II) a l'ESHOB, assolint el WSET nivell 2 i finalment cursant sommelier. Durant 2 anys vaig formar part d’un duet vinícola treballant per la cultura i la difusió del vi català. Des de fa dos anys, el meu món vinícola cada cop està més endinsat en el món de la comunicació. Sense dubtar-ho, crec que porto una mica de vi a la sang, i sempre estic intentant trobar en petits forats l'essència que desperta la màgia de les elaboracions. Sempre a través de les paraules, sempre a través de la imatge, sempre a través de fer sortir les emocions.
El ritme de la ciclicitat

­PRÒLEG El relat començava quatre dies després de finalitzar la verema del 2020. Després de parlar-ho amb el David, vam decidir reservar alguns quilos de raïm per fer tres petites microvinificacions. Seria la primera prova de fer vins plegats. L’emoció era màxima. Petits dipòsits plens, metòdicament controlàvem els paràmetres bàsics i tastàvem els vins en…

Llegir Més
Retrat d’un instant de perfecció

Petit relat de confinament Dia 54 de confinament. Estic asseguda a la taula del menjador, l’ordinador encès, sempre encès, i una copa de vi negre. Potser no he estat la millor ciutadana del món en aquest moment de crisis, però en aquest instant tinc la sensació que realment fa 54 dies que estic aquí, asseguda a aquesta…

Llegir Més
Despertaré

Escrivia una frase, bloqueig mental. Una altra frase, bloqueig mental. I el bloqueig no era causat per la manca de contingut, ni de bon tros, venia per l’excés. Massa idees envoltades de més idees que no deixaven espais a nous conceptes. Observava, comentava, publicava, visitava, tastava i tot el que pogués acabar en “ava” (fins i…

Llegir Més