Articles de
Míriam Clotet

Amb visió d'Enginyera Informàtica i passant per la Llicenciatura de Comunicació Audiovisual, sempre he estat endinsada en el món dels sentits i la natura que els crea. El vi va arribar per posar sentit a les múltiples connexions i sinergies que em ballaven al cap. Em vaig adonar que a través d'una imatge i de la seva història, el vi és capaç d'arribar a qualsevol lloc del món. Vaig començar amb un curs de tast a l'INCAVI, participant en l'Espai del Vi Català, fent Enologia i Tast (Nivell I i II) a l'ESHOB, assolint el WSET nivell 2 i finalment cursant sommelier. Durant 2 anys vaig formar part d’un duet vinícola treballant per la cultura i la difusió del vi català. Des de fa dos anys, el meu món vinícola cada cop està més endinsat en el món de la comunicació. Sense dubtar-ho, crec que porto una mica de vi a la sang, i sempre estic intentant trobar en petits forats l'essència que desperta la màgia de les elaboracions. Sempre a través de les paraules, sempre a través de la imatge, sempre a través de fer sortir les emocions.
Retrat d’un instant de perfecció
Vibrato Vínic| DE Míriam Clotet

Petit relat de confinament Dia 54 de confinament. Estic asseguda a la taula del menjador, l’ordinador encès, sempre encès, i una copa de vi negre. Potser no he estat la millor ciutadana del món en aquest moment de crisis, però en aquest instant tinc la sensació que realment fa 54 dies que estic aquí, asseguda a aquesta…

Llegir Més
Despertaré
Altres| DE Míriam Clotet

Escrivia una frase, bloqueig mental. Una altra frase, bloqueig mental. I el bloqueig no era causat per la manca de contingut, ni de bon tros, venia per l’excés. Massa idees envoltades de més idees que no deixaven espais a nous conceptes. Observava, comentava, publicava, visitava, tastava i tot el que pogués acabar en “ava” (fins i…

Llegir Més
L’Institut de FP d’Enoturisme de Catalunya i el seu pla estratègic
Vibrato Vínic| , , DE Míriam Clotet

No és la primera vegada que parlo de l’Institut d’FP d’Enoturisme de Catalunya. L’any passat vaig passar-hi una jornada, molt divertida per cert, veient com funcionaven i quines eren les seves opcions formatives.Avui sis mesos després, sembla que l’energia de l’Institut és imparable i l’Ester vol explicar-me tot allò que es mou en present i…

Llegir Més
La Conca de Barberà, en evolució constant
Vibrato Vínic| , DE Míriam Clotet

Si parlem de la Conca de Barberà, parlem de Tarragona, de conreu de vinya, d’exportació de vi, d’aiguardent, de cellers cooperatius, de clima temperat, de poques pluges, del riu Francolí i del ressorgiment de varietats autòctones que estan aportant a la zona un segell d’autenticitat i protecció, reivindicant el territori. En una comarca dedicada gairebé…

Llegir Més