El conreu, l’elaboració i el comerç del vi a Catalunya i la resta de l’Europa occidental va perdre protagonisme econòmic després de la caiguda de l’imperi romà a Europa i el declivi de la cultura clàssica. Aquesta situació no va canviar fins la fundació dels monestirs cristians, els quals es van convertir en autèntics centres…
Llegir Més
Partim de dos punts forts i un punt feble. Un punt fort és que a Catalunya tenim un clima i uns camps idonis per produir raïm de qualitat i elaborar uns excel·lents vins, olis i altres productes de qualitat. Un altre punt fort és que tenim un munt de possibilitats de crear activitats al voltant…
Llegir Més
La Conca de Barberà és una comarca amb grans potencials turístics, a prop de les infraestructures de les ciutats com Tarragona, Lleida i Barcelona, trobem una conca geogràfica ben marcada amb una capital com Montblanc emmurallada, enmig d’un paisatge de mosaic agrícola amb diferents punts elevats on admirar el paisatge. Les muralles i els monestirs…
Llegir Més
La comarca de la Conca de Barberà és predominantment rural però compte amb un ventall de recursos naturals que la poden dotar d’una gran capacitat per generar activitat econòmica sostenible al voltant del vi, de l’oli, dels cereals, del paisatge, de la gastronomia, del turisme rural i dels petits productors de qualitat i de proximitat.…
Llegir Més
Enfront les tendències de la globalització contra la solidaritat entre els pobles, enfront la massiva industrialització alimentària, de l’esbiaixat interès públic o general dels polítics davant els interessos econòmics de les multinacionals o cadenes alimentàries. A més, de l’escassa o gairebé inexistent consciència mediambiental dels tècnics dirigents, o la falta de respecte dels governants cap…
Llegir Més
S’apropen les festes de Nadal i encarem el final de l’any 2013 amb novetats i esperança al voltant del futur del món del vi i del cava català, alguns, millor dit, molts ens il·lusiona visionar que per fi tindrem un estat propi capaç de vetllar i promocionar els nostres propis productes dins i fora del…
Llegir Més
Aquest mes de novembre, s’estrenarà la visualització del documental que porta com a títol “Plantant una llavor”, obra audiovisual principal de la Conca 5.1. Un esdeveniment programat pel pròxim divendres dia 8 de novembre de 2013, a les 19:30 hores, a l’Antic Hospital de Santa Magdalena, com acte de cloenda del programa d’actes de la…
Llegir MésAquests dies de tardor són dies de fires, de tasts i de verema, enmig del perfum del most, s’alcen diverses fires arreu del país. Tenir tanta varietat d’aliments i de begudes de qualitat a prop, i bons professionals del sector, fan que les fires esdevinguin expositors d’un art capaç de commoure els visitants entre els…
Llegir Més
L’allioli és una salsa pròpia dels Països Catalans, que prové d’una evolució de les antigues salses egípcies en les quals s’utilitzava l’all, l’oli, el vinagre, herbes aromàtiques, i que es poden trobar posteriorment a l’imperi Romà. El primer document en què s’esmenta l’allioli és en els escrits de Plini el Vell ( 23-79 dC )…
Llegir MésEn general, m’atreviria afirmar que al llarg dels darrers tres cents anys de la història, el Principat català, per una raó o una altra, no ha gaudit de les mateixes condicions polítiques, socials i econòmiques que altres zones vinícoles del regne constitucional d’Espanya per tal de prosperar. Tenim, per exemple, la Rioja, que amb els…
Llegir Més
