Recordo que durant la infantesa, a Solivella, comarca de la Conca de Barberà, el producte que no tenia punt de comparació amb el de cap altre lloc era el pa. Recordo inhalar l’olor de pa des de la Plaça Major, des del carrer Major, des del Camí del Tallat, i com no, quedar totalment encisat…
Llegir Més
Barcelona desperta poc a poc del son embruixat de qui un dia va intentar convertir-la en una ciutat del nord est d’Espanya per tornar a ser la capital de Catalunya. El pas és lent però decidit i es percep un augment de l’autoestima col·lectiva. Com uns dels resultats, s’observa que a Barcelona, cada cop hi…
Llegir Més
Els riscs mediambientals que pateix el planeta fan augmentar la sensibilitat de les noves generacions cap a la producció sostenible, fet que fa incrementar la demanda de productes Bio, més naturals, saludables i respectuosos amb el consumidor i el medi ambient. El mateix temps, la globalització fa que els consumidors es tornin a interessar per…
Llegir Més
El territori català s’ha anat transformant al llarg del temps mitjançant la mà de l’home. La humanitat es troba en una constant lluita per la supervivència, i aquesta, té una estricta relació de dependència amb l’entorn. L’agricultura va enllaçada amb la geografia, clima i naturalesa que l’envolta, per això, la pagesia té un paper principal…
Llegir Més
Fa anys que sentíem a parlar de la necessitat de tenir drets de vinya per poder plantar, però avui gairebé ja podem dir que els drets de vinya han passat a la història. El passat dia 1 de gener de 2016 va entrar en vigor el nou règim d’autoritzacions de plantació de vinya. El Reial…
Llegir Més
La gastronomia, segons el diccionari del Institut d’Estudis Catalans, és el coneixement de tot el que té a veure amb la cuina, l’elaboració i composició dels plats, l’art de degustar i apreciar els menjars i les begudes. “Som el que mengem” la cuina forma part essencial de l’estructura cultural de cada poble, és un clar…
Llegir Més
Enguany, un vi negre de la Denominació d’Origen Conca de Barberà, concretament el Vermell de Peguera 2013 del celler Clos de Peguera, ha rebut el Gran Vinari d’Or i ha estat destacat com el millor vi català dels Premis Vinari 2015. És una molt bona notícia per una Denominació d’Origen que, amb matisos, ens pot…
Llegir Més
“Safrània” és el nom que aquest any vesteix la Fira de Sant Martí. Els propers dies 7 i 8 de novembre, l’Església de Sant Francesc de Montblanc acollirà la setena edició de la renovada fira de degustació i venda de productes d’alimentació de qualitat que se celebra a la comarca de la Conca de Barberà.…
Llegir Més
La novel·la sobre la història de la filosofia “ El mundo de Sofía” de l’escriptor Jostein Gaarder narra que la filosofia l’entenem com una manera de pensar totalment nova que va sorgir a Grècia al voltant dels 600 anys abans de Crist. Explica que fins aquell moment, havien sigut les diferents religions les que havien…
Llegir Més
En la teoria econòmica es parla molt poc de l’autoestima col·lectiva o identitat social com a factor generador de progrés, participació i cohesió. Però el cert és que hi ha una correlació clara entre el nivell d’autoestima individual, la col·lectiva i la participació dels membres del grup en el desenvolupament de la comunitat. El nivell…
Llegir Més
