Comparteixo aquí un dubte que fa temps que em burxa (i que no sé respondre ben bé), en relació a algunes estratègies de promoció de la qualitat, particularment en el cas dels productes agroalimentaris locals. Vagi per davant que la qualitat dels productes em sembla un factor clau per la seva competitivitat i que cal…
Llegir Més
Els productes locals, singularment els agroalimentaris, tenen un interès particular pels territoris atès que els donen personalitat, generen economia directa, contribueixen a estructurar els paisatges, i conformen el substrat per moltes altres activitats econòmiques i culturals. Sembla clara l’oportunitat de vincular, per exemple, els productes agroalimentaris i el turisme, pel guany compartit que representa aquesta…
Llegir Més
En els seus productes agroalimentaris -com en tants altres aspectes- la Selva és una comarca heterogènia, diversa… inclassificable. En un territori que passa del mar a la plana i als massissos del Montseny-Guilleries en menys de cinquanta quilòmetres, el ventall de productes locals n’inclou alguns amb més anomenada (la ratafia, les galetes, les avellanes, els…
Llegir Més
Des de l’any 2013, a la comarca de la Selva tirem endavant una iniciativa que hem anomenat HibriturSelva i que conforma un “ecosistema” de col·laboració entre persones i entitats que aporten valor i innovació al turisme. Partíem de la necessitat de generar noves propostes turístiques diferenciadores al voltant de les nombroses iniciatives i recursos que…
Llegir Més
