Cinquè capitol de la segona temporada de la sèrie “Com fer-ho”. Amb la sommelier Clara Isamat i el suport de la DO Catalunya. En aquest episodi Isamat ens explica que conté una ampolla de vi en el sentit més ampli. Més concretament ens descobreix de quins elements i materials està fet un vi, quant duren…
Llegir Més
Quart capítol de la segona temporada de la sèrie “Com fer-ho”. Amb la sommelier Clara Isamat i el suport de la DO Catalunya. En aquest episodi Isamat ens explica com escriure a casa una nota de tast de forma ràpida i senzilla.
Llegir Més
Tercer capítol de la segona temporada de la sèrie “Com fer-ho”. Amb la sommelier Clara Isamat i el suport de la DO Catalunya. En aquest episodi Isamat ens detalla els diferents tipus de copes que podem trobar al mercat. Ens explica quina és la millor copa a utilitzar depenent del tipus de vi que vulguem…
Llegir Més
Segon capítol de la segona temporada de la sèrie “Com fer-ho”. Amb la sommelier Clara Isamat i el suport de la DO Catalunya. En aquest episodi Isamat ens explica les diverses tècniques i eines que existeixen per tal de servir el vi sense tacar les estovalles ni perdre’n contingut pel camí.
Llegir Més
Primer capítol de la segona temporada de la sèrie “Com fer-ho”. Amb la sommelier Clara Isamat i el suport de la DO Catalunya. En aquest episodi Isamat explica que busquem quan tastem, com ho fem i quin procés seguim. Repassa les diverses fases d’un tast professional i ens dóna consells per a fer-ho millor a…
Llegir Més
Tràiler de la segona temporada de la sèrie “Com fer-ho”. Espai on es resolen dubtes vitivinícoles de la mà de la sommelier Clara Isamat. Amb el suport de la DO CATALUNYA. Estrena de la segona temporada el 7 de febrer.
Llegir Més
Hace unos meses, Leandre Romeu -responsable de redacción de esta publicación- se puso en contacto conmigo para proponerme colaborar en la sección “Enotour”. A la vista está que acepté y aprovecho para agradecer su invitación; mi duda vino cuando pensé en qué escribir sobre enoturismo, porque no es mi temática habitual. Pero bienvenida sea la…
Llegir Més
Sisè capítol de la sèrie “Com fer-ho?”. En aquest episodi la sommelier Clara Isamat ens parla de com demanar un vi a un bar o un restaurant. Ens explica que són les cartes de vi i les diverses possibilitats d’organitzar-les i presentar-les. Amb la col·laboració de la DO Catalunya.
Llegir Més
Cuando se escribe sobre el mundo del vino, generalmente se habla de la viña, de los productores, de vinos, notas de cata o visitas a bodegas. Pero la cultura del vino es mucho más que el vino y de la viña. Parte de la historia de la humanidad se puede escribir a través del vino.…
Llegir Més
Cinquè capítol de la sèrie “Com fer-ho?”. En aquest episodi la sommelier Clara Isamat ens parla de les diferències entre decantar o transvasar un vi i ens indica en quines ocasions s’ha d’utilitzar una opció o l’altra. Amb la col·laboració de la DO Catalunya.
Llegir Més
