(vi)da – ara més que mai, dolç
(vi) Dolç 2015 Esteve i Gibert Viticultors – vi dolç de Verema Tardana, Botrytis Noble @esteveigibert_viticultors
La (vi)da està plena de moments de tots colors, olors, sabors, aromes… i ara més que mai, necessitem que s’ompli de dolç. Un dolç que no ens saturi les nostres papil·les gustatives, que ja en tenim prou de saturació. Un dolç lleuger i amb records afruitats, que ens transporti a una primavera que no podem viure com voldríem. Un dolç amb un toc cítric, fresc, que ens doni força per esperar (i no desesperar) amb entusiasme l’estiu que vindrà (i arribarà, si). Un brindis dolç per tots aquells que tenim a prop però que ara ens semblen tan lluny.
Aquest, és el meu dolç.
