Documental sobre la realitat dels micropobles i els territoris rurals catalans. Amb la col·laboració de l’Associació de Micropobles de Catalunya.
La llista de Clotet
Tempus fugit Arriba un dia en què t’adones que el teu temps és finit, que vols multiplicar per dos el que fas i que no hi ha suficient perquè sempre hi ha quelcom que no tenies a la llista i pren la rellevància d’haver de saltar al davant. Al juliol tanco secció, i sempre arriba…
Llegir Més
Muntanyes màgiques
Hi ha fites a l’horitzó que semblen condemnades a ser referents. El que la geologia i la meteorologia li han donat, la cultura l’omple de simbolisme. Muntanyes isolades al mig de la plana, formes singulars que les fan reconeixibles des de la distància o bé un relat que les fa mítiques sense tenir res destacable…
Llegir Més
Hospitalitat, coneixement i premiumització
Família Torres consolida una aposta enoturística de més qualitat i tanca el cercle de l’experiència amb l’obertura del Jardí Restaurant El Celleret L’enoturisme n’aprèn a mesura que deixa de pensar en el vi i ho fa en el turisme. I també en la mesura que posa el visitant al centre de l’experiència. Ho saben bé…
Llegir Més
El turisme mata la ciutat? I els pobles?
Ara fa uns dies vaig veure aquesta fotografia a la revista virtual COMUNICATUR, http://www.comunicatur.info/el-turisme-mata-la-ciutat/, parlava d’una de les darreres accions del col·lectiu Arran a la nostra capital. És ben cert que Barcelona es troba en un moment turísticament delicat, però ni més ni menys que moltes altres ciutats d’arreu del món, els anys de bonança…
Llegir Més
Preservar l’essència i enaltir l’art del vermut
“… la aparición de nuevos vermuts ha enriquecido lo que existía hasta ahora, dándole un carácter más de estilos y tipos, así como una cierta localidad, que no debe caer nunca en un localismo, de lo contrario las empresas lo sufrirán y caeríamos en un producto impersonal, que es todo lo contrario de lo que…
Llegir Més
Vi d’àmfora
Llavors el Senyor va modelar l’home amb pols de la terra. Li va infondre l’alè de vida, i l’home es convertí en un ésser viu. Gènesis 2:7: 7 A través dels mil·lennis el vi ha estat lligat a l’argila. Aquest sediment plàstic, fàcilment mal·leable i a l’abast de gairebé tots els pobles, s’ha aliat de…
Llegir Més
“Hem de desmitificar que el safrà és car i tornar a posar-lo a la cuina”
Pràcticament per romanticisme, fa ja més de dotze anys Joan Cartanyà (Montblanc) va començar amb un petit grup de productors la recuperació del cultiu de safrà a la Conca de Barberà i la Baixa Segarra. Una espècie que fins fa un segle havia estat habitual als camps de la zona. Amb el pensament posat en…
Llegir Més
L’experiència del vi, o de la vida?
Definitivament no entenc massa de vins. Més enllà de degustar-los i agrair el criteri dels experts, no podria dir massa cosa. Amb tot, sí que em veig capaç de compartir uns mots al voltant de l’experiència de tastar un bon vi i les reflexions que aquesta experiència pot suscitar. El primer que cal per apropar-nos…
Llegir Més
Rodant per Argentina
Des de ben petita sempre m’ha agradat viatjar, veure coses noves i diferents, impregnar-me de la cultura i de les creences del lloc on vaig i sobretot provar els menjars i begudes del país. A l’Argentina una de les coses de les que vaig gaudir molt són els típics “asados”, el “pastel de papas”, las…
Llegir Més
Valorem prou el patrimoni industrial de les ciutats?
El Barri del Vi de Vilafranca del Penedès Mireu la fotografia que acompanya aquest article. Veieu l’estació de tren, amb les vies sota de nivell de carrer, el centenar de bótes que hi ha costat i costat. Ara tanqueu els ulls. I imagineu-vos com deuria ser un dia qualsevol, a finals del segle XIX, en…
Llegir Més
