publicitat

TERCER SECTOR – AMIC

ENTREVISTA – AMIC

EMPRESA – AMIC

Xavier Pié: “No podem demanar heroisme als clients; ens han de trobar a tot arreu”

La DO Catalunya incentiva el consum de vi català a l’estiu amb una nova campanya de fidelitat als supermercats La DO Catalunya busca fidelitat en temps calorosos i de desafecció vinícola. “Cada any fem accions a l’estiu dins de les nostres possibilitats perquè és una època en què s’anima el consum coincidint amb les vacances,…

Llegir Més
Carlota Pena: “Hi ha una interpretació més emocional que protocol·lària de la vinya i per això hi ha tanta diversitat, tanta riquesa i tanta qualitat”

Conversem amb l’enòloga formada a la URV que des de fa un decenni treballa al celler familiar, Vinyes d’Olivardots, havent-ne revolucionat la viticultura amb pràctiques biodinàmiques que han fet més resilient el paisatge És enòloga per la Universitat Rovira i Virgili de Tarragona però després de la formació acadèmica no ha deixat d’aprofundir en l’univers…

Llegir Més
Omplir el buit: del consum de paisatges al benestar compartit

En una societat que ens empeny a consumir experiències per fugir de la buidor, recuperar el sentit de comunitat és l’única forma real de trobar el benestar. Vivim en l’era de l’acumulació. Acumulem objectes, acumulem quilòmetres i acumulem «m’agrada» en fotografies de llocs on amb prou feines ens hem aturat a respirar. Aquest afany per…

Llegir Més
Si ningú parla de tu, és que no has commogut ningú

En el sector turístic i gastronòmic sovint caiem en l’error de pensar que el més important és el producte. Però, com ja vam debatre intensament durant l’any en què Catalunya va ser Regió Mundial de la Gastronomia, un bon producte és només la condició d’entrada. El que realment determina l’èxit és la seva capacitat de…

Llegir Més
Vega Aixalà s’endú el Premi Revelació d’Espanya al Concours Mondial de Bruxelles amb Viern 2015

El vi negre de guarda del celler de Vilanova de Prades esdevé el descobriment espanyol a l’última edició del concurs internacional i repeteix per tercera vegada pòdium amb una Gran Medalla d’Or El jurat destaca “la seva elegància notable i un equilibri extraordinari amb una gran persistència final” El celler Vega Aixalà de Vilanova de…

Llegir Més
Del raïm a l’ampolla: el distintiu «Catalunya Vinyeró» de la DO Catalunya reconeix els viticultors que s’ho fan tot ells

A l’hora d’escollir un vi per brindar o acompanyar un bon àpat, un element de pes que pot decantar la nostra tria és que tot el procés de l’elaboració del vi, des del cultiu de la vinya fins a la seva comercialització, l’hagi assumit el mateix pagès. Per aquest motiu, la Denominació d’Origen (DO) Catalunya…

Llegir Més
Aina Mariné: “Fer vi és arremangar-te, és improvisar constantment, és adaptar-te”

L’enòloga cambrilenca suma quatre veremes a Can Lleó de Vilanoveta creant vins de parcel·la única, però sobretot donant ales a viticultors que cultiven i preserven el paisatge penedesenc No li ve de família però reconeix que, en descobrir els estudis d’Enologia, se li va desplegar tot un món al davant. “M’agradaven la biologia i la…

Llegir Més