Tota la informació sobre la sisena edició del cicle de debats Visions 5.1 que es celebrarà aquesta primavera a la Conca de Barberà.
“Hem d’intentar que a casa nostra el cítric més consumit sigui el d’aquí”
“El dia abans de néixer ja vaig anar a mercat amb els meus pares”. Amb 43 anys, Carlos Roig exemplifica així que porta tota una vida lligada al cultiu de cítrics de les Terres de l’Ebre. Tot i les dificultats que cada cop més viu el sector, el Carlos segueix dedicant-se a la producció de…
Llegir Més
La contaminació atmosfèrica des de la vulnerabilitat
Durant els darrers 10 anys he viscut diferents embarassos de més o menys a prop, però cap d’ells era el meu. Ha estat en aquests darrers 9 mesos quan he estat conscient del què això implica. I és ara que penso que no vaig saber acompanyar de la millor manera a les meves amigues embarassades,…
Llegir Més
Rosat
Aquesta és una paleta que engloba segurament tots els matisos de color que pot tenir el vi rosat. En aquests vins, el color és la principal senya d’identitat, per això s’embotellen sempre en ampolla transparent. A banda de totes les variacions del propi color rosat, que depenen sobre tot de la varietat de raïm, representats…
Llegir Més
És l’hora dels municipis (en plural)
Enmig d’un calendari pre-electoral, electoral, post-electoral o un batibull de tots tres calendaris, em trobo analitzant els debats, declaracions i fins i tot alguns programes electorals, i em costa trobar propostes encarades a fer front als reptes ambientals. I no només ho dic per la política en l’àmbit nacional, sinó també en la municipal. És…
Llegir Més
De muntanyes, valors, dignitat i turisme
Les nostres expedicions només consisteixen a anar a fer un volt i girar cua al capvespre per tornar a la vella llar d’on havíem sortit. La meitat de la passejada és el retorn sobre les nostres passes. Hauríem d’avançar sempre, fins en la més petita de les passejades, a l’atzar, amb un autèntic esperit aventurer…
Llegir Més
D’allò lleig en surt la bellesa
El síndrome de la Catalunya Vella que ha esdevingut el monopoli de la Catalunya Bella fa que gran part del país no s’hagi considerat adequat a les pautes de bellesa marcades des de l’època de la Renaixença a través del pairalisme artístic i de l’excursionisme. La Catalunya Vella=Catalunya Bella encara no ha inclòs dins el…
Llegir Més
Doctor, tinc Brettanomyces al celler! Hi ha solució?
L’afectació de Brettanomyces en vins no deixa de ser un dels temes trending topic dins del món vitivinícola, encara que sigui només des de fa uns anys que se’n parla de manera més extensa i conscienciada. Però, què i qui és? Per què es considera un alterant del vi? Per què apareix i d’on ve?…
Llegir Més
Maria Guinovart: “El motor de tot és la curiositat”
Maria Guinovart és la presidenta i directora de la Fundació Espai Guinovart, des d’on difon i actualitza el llegat del seu pare, el pintor Josep Guinovart. I diem “actualitza” perquè la Maria és una persona inquieta, energètica i apassionada, que sobretot té la voluntat de demostrar que l’obra de Guinovart, “Guino”, com li diu ella,…
Llegir Més
Vins de Pedra s’empelta a Montblanc
L’enòloga Marta Pedra recupera el llegat de l’aiguardent del besavi i fa una aposta decidida per la versatilitat del trepat i pels vins blancs de raïm macabeu i parellada de la Conca Curt però sòlid. Així és el camí que ha esculpit el celler Vins de Pedra de Montblanc amb una mirada sensitiva al trepat…
Llegir Més
Maig
MAIG, Moviment accelerat. És el tornar a viure per nosaltres: un esclat de colors constant, hores de sol quasi infinites i l’alegria a les venes. Jo imagino que els ceps senten el mateix. I els hi agrada. Per això durant el mes de maig tot és “Verde que te quiero verde”.
Llegir Més
