El plor de la vinya

“Es tracta, al meu entendre, del moment culminant —fixeu-vos bé què us diré— en l’elaboració d’un vi. No té lloc, encara, al celler, sinó a la vinya. És aquell moment —acostuma a passar al mes de març, pels volts de sant Josep— en què la vinya, després d’uns quants mesos d’hivernar, després de ser com un esquadró de fusta morta, reneix tot d’una. El cep plora, que vol dir que la saba ja puny, ja puja, està a punt de fer néixer el pàmpol —que creixerà cosa de no dir en pocs dies—, més endavant sortirà la flor… Aquella llàgrima és la il·lusió de la primavera, de la vida” Jordi Llavina conduiex aquest espai personal sobre vi, cultura i altres anhels personals.