Articles de
Martí Magrinyà

Llicenciat en Enologia per la URV. Va començar a treballar en diferents Cooperatives de la Conca (Rocafort, Barberà i Pira). Ha realitzat diverses experiències a l‘estranger: Cahors, al Sud de França, al Monterrey Valley de California y Xile, Valle del Cachapoal. A Catalunya ha treballat en diferents cellers fins a entrar a Codorniu per fer-se càrrec del projecte del vi Abadia de Poblet. Ara reconvertit en assessor autònom. Actualment exerceix d’enòleg en diferents cellers de la Conca, Costers del Segre, Montsant i Andorra.
Arqueologia del vi

La vinya salvatge, de la qual provenen les actuals varietats plantades, és originària de la zona del Càucas, mes o menys on se situen avui Georgia, Armenia, Azerbadjan i tota la conca alta del riu Tigris, en la cruïlla entre Turquia, Iraq i Iran. En temps de la revolució Neolítica i amb els primers assentaments …

Llegir Més
El roure i el vi

L’elaboració del vi està íntimament lligada a la presència de fusta. Quan mentalment visualitzem un celler de seguida ens ve al cap una sala amb bótes, i a més considerem aquesta sala com la més noble, la que dóna més llustre a totes les instal·lacions. És indubtable que qualsevol espai dins d’un celler queda inequívocament…

Llegir Més
La mineralitat, un concepte tan corrent com esquiu

-“Aquest vi és mineral”,… segur que durant un tast o en alguna trobada d’amics al voltant d’un vi heu sentit com algú feia aquest comentari, com mencionava aquest descriptor (1). Us convido a fer una prova: pregunteu-li de seguida què significa la paraula “mineral” i veureu com, amb un aire potser pedant, potser talòs, intenta…

Llegir Més
Un tast de xampanys

Això és un sopar entre afeccionats al vi, alguns d’ells professionals del sector, amb la intenció principal de tastar, conèixer, judicar,… una sèrie de Xampanys, icònics i no tant, aprofitant que som una bona colla entre qui repartir el cost d’un experiment com aquest. Els candidats a ser disseccionats són una sèrie de botelles mítiques…

Llegir Més
Los ignorantes

Aquest és un còmic publicat fa uns anys, el 2012 concretament, en castellà, no hi ha traducció catalana. Es tracta d’una doble iniciació, com diu el subtítol: un autor de còmics demana a un viticultor de passar una temporada amb ell per tal de copsar-ne l’ofici i, vice-versa, el convida a conèixer el món del…

Llegir Més
“El Plantarga”

Per tancar el cicle d’aquest any acabarem amb un celler a mig camí entre la veterania i la novetat. A causa de la proliferació de cellers dels darrers anys se’ls pot considerar ja  com a veterans, per bé que en termes enològics encara són força novells: van començar el primer any del Viver de Celleristes i…

Llegir Més
Els vins de Succés Vinícola

Succés Vinícola és una iniciativa nascuda a redós del viver de celleristes -recordem una vegada més què és el Viver de Celleristes de Barberà de la Conca? doncs és la iniciativa més democratitzadora coneguda en els anals de la història vitícola, ras i curt-. Continuem… sí, Succés Vinícola neix sota el paraigües d’aquesta iniciativa. Darrera…

Llegir Més
Syrah Rosat 2015 – Rendé Masdéu

Rendé Masdéu és una de les primeres iniciatives privades en el món del vi a la Conca de Barberà.És un pioner en un fet habitual i profusament escampat avui per la comarca: un celler particular; un fet, però, innovador i molt rar només fa uns anys -als 90, sense anar més lluny-, on l’ombra de…

Llegir Més